Przepis na popekane pierniczki
amerykańska,  bez jajek,  Boże Narodzenie,  ciasteczka

Popękane pierniczki (Gingerbread crinkle cookies)


Co roku szukam nowych pomysłów na świąteczne ciasteczka, które przygotowujemy w niezliczonych ilościach, aby później obdarować nimi naszych najbliższych.

Tym razem wybór padł na popękane pierniczki o kruchej i chrupiącej słodkiej skórce, z charakterystycznymi pęknięciami, które sprawiają, że ciasteczka są wyjątkowe w swoim rodzaju.

Po wypróbowaniu przepisu na ciasteczka migdałowe oraz czekoladowe na blogu nie mogło zabraknąć tego świątecznego przepisu, który z pewnością wprowadzi do Waszych domów aromat świąt. Gorąco polecam!


SKŁADNIKI (35 sztuk)

Popękane pierniczki
  • 350 g mąki pszennej  
  • 150 g masła
  • 100 g cukru brązowego
  • 50 g miodu
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 2 łyżki mleka
  • szczypta soli
Dodatkowo
  • 50 g cukru w kryształkach
  • 50 g cukru pudru

Popekane gingerbread cookies

PRZYGOTOWANIE

Popękane pierniczki
  1. Do miski lub robota kuchennego wrzucamy mąkę, cukier, sodę, szczyptę soli oraz przyprawę korzenną.
  2. Następnie dodajemy zimne masło pokrojone w kostkę i rozpoczynamy wyrabianie ciasta.
  3. Na koniec wlewamy miód i wlewamy 2 łyżki zimnego mleka.
  4. Ciasto wyrabiamy do połączenia się wszystkich składników, następnie przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na ok. 4 godziny (można pozostawić również na całą noc).

Ciasteczka swiateczne popekane

  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
  2. Z powstałej masy formujemy kuleczki (o wadze ok. 20 gramów). 
  3. Kuleczki obtaczamy najpierw w białym cukrze, następnie w cukrze pudrze.
  4. Przygotowane ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w znacznej odległości od siebie, ponieważ rosną w czasie pieczenia.
  5. Ciasteczka pieczemy ok. 12-13 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
  6. Upieczone ciasteczka odstawiamy do wystygnięcia, następnie przekładamy do szczelnego pojemnika. Smacznego!

Pierniczki bez foremki

Ciasteczka popekane gingerbread

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *