Jakiś czas temu na blogu pojawił się przepis na czekoladowe salami z rumem, rodzynkami i migdałami, współczesny blok czekoladowy, niezwykle popularny we Włoszech, uwielbiany przez wszystkich wielbicieli czekoladowych słodkości.
Dziś chciałabym polecić Wam przepis na świąteczną wersję salami. Ośnieżone cukrem pudrem salami z białej czekolady z pistacjami, suszoną żurawiną i pierniczkami. Bardzo łatwe w przygotowaniu, ale także wszechstronne, ponieważ składniki można dowolnie modyfikować, dodając np. orzechy włoskie lub arachidowe, suszone figi lub daktyle. Serdecznie polecam!
SKŁADNIKI
Salami z białej czekolady z pistacjami i żurawiną
- 300 g białej czekolady
- 100 g masła
- 100 g pierniczków lub dowolnych herbatników
- 50 g suszonej żurawiny
- 50 g pistacji (łuskanych)
- cukier puder do dekoracji
PRZYGOTOWANIE
Salami z białej czekolady z pistacjami i żurawiną
- Czekoladę i masło kroimy na mniejsze kawałki.
- Mniejsze naczynie z kawałkami czekolady i masła wstawiamy do odpowiednio większego naczynia, wypełnionego do połowy gorącą wodą. Woda nie może wrzeć i dotykać mniejszego naczynia.
- Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, mieszając od czasu do czasu, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
- Pierniczki kroimy na mniejsze kawałki.
- W misce mieszamy rozpuszczoną czekoladę z masłem, następnie dodajemy pistacje, żurawinę i pierniczki.
- Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
- Z masy formujemy podłużne salami, które owijamy folia spożywczą i schładzamy w lodówce przynajmniej 5-6 godzin.
- Przed podaniem salami wyjmujemy z lodówki i trzymamy w temperaturze pokojowej ok. 30 minut.
- Na koniec salami wyjmujemy z folii, oprószamy cukrem pudrem i kroimy w plastry.
- Salami można przechowywać w lodówce do ok. tygodnia, koniecznie w szczelnym opakowaniu.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym zaproponować Wam również przepis na:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
