Polsko-włoski blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na tradycyjne włoskie dania. Sekrety kulinarne, naturalne receptury, dania dla całej rodziny na każdą porę dnia i okazję.
Świąteczne pierniczki. Czym byłyby święta Bożego Narodzenia bez tych pysznych, aromatycznych i kruchych ciasteczek o przyjemnym korzennym smaku?
Pierniczki, które dziś królują na blogu, są nie tylko łatwe w przygotowaniu, idealnie nadają się do lukrowania i dekorowania. Można je przechowywać w zamkniętej puszce nawet do miesiąca. Tylko kto by tyle czekał? Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI
Pierniczki
200 g mąki pszennej
100 g cukru brązowego
120 g miękkiego masła
50 ml miodu
1 żółtko
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru w proszku
1/2 łyżeczki goździków w proszku
szczypta gałki muszkatałowej
szczypta soli
Lukier
140 g cukru pudru
1 białko
kilka kropli soku cytrynowego
Świąteczne pierniczki
PRZYGOTOWANIE
Pierniczki
Miękkie masło pokrojone w kostkę miksujemy z cukrem i szczyptą soli.
Dodajemy żółtko, miód a na samym końcu mąkę z przyprawami.
Ciasto wyrabiamy na jednolitą masę, owijamy folią i schładzamy w lodówce ok. 1 godz.
Ciasto rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy na grubość ok. 5 mm. Foremkami wycinamy ulubione kształty ciasteczek.
Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pierniczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170°C ok. 15 minut.
Upieczone układamy na kratce i odstawiamy do wystygnięcia.
Lukier
Białko miksujemy z cukrem pudrem i kilkoma kroplami soku z cytryny do uzyskanie gładkiej konsystencji.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
