Świąteczne pierniczki na Boże Narodzenie
Boże Narodzenie,  ciasteczka,  desery

Świąteczne pierniczki na Boże Narodzenie


Świąteczne pierniczki. Czym byłyby święta Bożego Narodzenia bez tych pysznych, aromatycznych i kruchych ciasteczek o przyjemnym korzennym smaku?

Pierniczki, które dziś królują na blogu, są nie tylko łatwe w przygotowaniu, idealnie nadają się do lukrowania i dekorowania. Można je przechowywać w zamkniętej puszce nawet do miesiąca. Tylko kto by tyle czekał? Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI 
Pierniczki
  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g cukru brązowego
  • 120 g miękkiego masła
  • 50 ml miodu
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
  • 1/2 łyżeczki goździków w proszku
  • szczypta gałki muszkatałowej
  • szczypta soli
Lukier
  • 140 g cukru pudru
  • 1 białko
  • kilka kropli soku cytrynowego

Przepis na pierniczki na Boże Narodzenie

PRZYGOTOWANIE
Pierniczki
  1. Miękkie masło pokrojone w kostkę miksujemy z cukrem i szczyptą soli, następnie dodajemy żółtko i miód.
  2. Na koniec dodajemy mąkę z przyprawami i wyrabiamy ciasto na jednolitą masę.
  3. Ciasto owijamy folią i schładzamy w lodówce ok. 1 godz.
  4. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy na grubość ok. 5 mm, następnie foremkami wycinamy ulubione kształty ciasteczek, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Pierniczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170°C ok. 15 minut.
  6. Upieczone układamy na kratce, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
Lukier
  1. Na koniec przygotowujemy lukier. Białko miksujemy z cukrem pudrem i kilkoma kroplami soku z cytryny do uzyskanie gładkiej konsystencji.
  2. Lukier przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy nim ciasteczka.
  3. Przygotowane pierniczki odstawiamy do stężenia lukru, następnie przechowujemy w szczelnym pojemniku.

Przepis na świąteczne pierniczki

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałam przypomnieć Wam o przepisach na waniliowo-kakaowe laski Mikołaja, popękane ciasteczka migdałowe, pierniczki do Kalendarza Adwentowego, girlanda z imbirowych ciasteczek, pomarańczowe ciasteczka oraz ciasteczka cynamonowo-miodowe. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 

Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *