Dzisiaj chcę podzielić się z Wami przepisem na wyjątkowe kruche ciasteczka pistacjowe z kremem pistacjowym, które przygotujecie zaledwie z 4 składników! Sam proces przygotowania ciastek jest naprawdę prosty, nie wymaga chłodzenia ciasta i rozwałkowywania. W niecałe 30 minut otrzymamy przepyszne mega pistacjowe ciastka, idealne na podwieczorek do herbaty lub herbaty. Mam nadzieję, że przepis przypadnie Wam do gustu! Smacznego!
Przy okazji serdecznie polecam Wam kolejne przepisy z wykorzystaniem pistacji:
- Domowe masło pistacjowe z białą czekoladą
- Tort czekoladowo-pistacjowy
- Krucha tarta z kremem pistacjowym
- Salami z białej czekolady z pistacjami i żurawiną
SKŁADNIKI
Ciasteczka pistacjowe z kremem pistacjowym – tylko 4 składniki
- 100 g mąki pszennej
- 40 g mąki pistacjowej
- 150 g kremu pistacjowego (słodkiego)
- 1 jajko
Wskazówki
- W przypadku kremu pistacjowego bez cukru, wystarczy dosłodzić ciasto na ciasteczka cukrem pudrem, ok. 50 g. Ilość cukru w kremie możesz dostosować, dodając mniej lub więcej w zależności od preferencji.
- Mąkę pistacjową można zastąpić zmielonymi pistacjami na gładką masę. Jeśli nie masz blendera, możesz użyć młynka do kawy lub bardzo drobno posiekać pistacje nożem.
PRZYGOTOWANIE
Ciasteczka pistacjowe z kremem pistacjowym – tylko 4 składniki
- Przygotowania rozpoczynamy od rozgrzania piekarnika do temperatury 180°C.
- W misce roztrzepujemy jajko z kremem pistacjowym, aż uzyskamy jednolitą masę.
- Na koniec wsypujemy przesianą mąkę pszenną oraz mąkę pistacjową i dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
- Z ciasta formujemy okrągłe kuleczki o równomiernym rozmiarze, co zapewni równomierne pieczenie (o wadze ok. 20 g).
- Ciasteczka wykładamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia w znacznej odległości od siebie, ponieważ rozchodzą się podczas pieczenia.
- Ciastka delikatnie spłaszczamy widelcem, nadając ciastkom okrągły kształt i charakterystyczny wzorek.
- Przed pieczeniem ciasteczka możemy dodatkowo oprószyć mąką pistacjową.
- Ciasteczka pistacjowe pieczemy ok. 10 minut na środkowej półce piekarnika.
- Gotowe! Teraz możecie cieszyć się pysznymi kruchymi ciasteczkami pistacjowymi, które rozpływają się w ustach.
- Upieczone ciastka wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia na blaszce. Ciasteczka są delikatne, gdy są ciepłe i mogą się łatwo łamać.
- Ciasteczka przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować ich świeżość.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu w zakładce kontakt.
Życzę Ci wspaniałego czasu spędzonego w kuchni z moimi przepisami i smacznego! Miłego gotowania!
