Wszystkie składniki do przygotowania ciastek powinny być w temperaturze pokojowej.
Kropelki czekoladowe można zastąpić gorzką czekoladą posiekaną na drobne kawałki.
PRZYGOTOWANIE
Razowe ciastka z czekoladą
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180ºC.
Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia.
Miękkie masło miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym do otrzymania puszystej i kremowej masy.
Kontynuując miksowanie, dodajemy po jednym jajku, następnie stopniowo wsypujemy mąkę razową wymieszaną z mąką pszenną, sodą oczyszczoną oraz kakao.
Na koniec dodajemy kropelki czekoladowe lub drobno pokrojoną czekoladę, następnie mieszamy ciasto do połączenia się wszystkich składników.
Z ciasta formujemy okrągłe kuleczki. Na jedno ciasteczko przypada około 40 gram ciasta.
Kuleczki ciasta wykładamy na blachę w znacznej odległości, ponieważ rosną w czasie pieczenia.
Przed pieczeniem ciasteczka delikatnie spłaszczamy, nadając ciasteczkom okrągły kształt.
Ciasteczka pieczemy około 15-18 minut.
Upieczone ciastka wyjmujemy z piekarnika i studzimy na kratce, następnie przekładamy do szczelnego pojemnika.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam jeszcze zakładkę CIASTECZKA, w której znajdziecie wiele przepisów na domowe ciastka. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
