Pomarańczowe ciasto z czekoladą

Jeśli lubicie połączenie pomarańczy i czekolady, które zawsze się sprawdza i nie ma sobie równych, ten przepis jest dla Was. Ciasto jest niesamowicie delikatne, wilgotne i bardzo aromatyczne. Zapach ciasta roznosi się po całym mieszkaniu i pozostawia swój bajeczny aromat na długi czas. Polecam serdecznie!

SKŁADNIKI

150 g mąki pszennej
100 g płatków owsianych
100 g cukru trzcinowego
50 g gorzkiej czekolady
150 ml mleka
100 ml oleju
50 ml soku pomarańczowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jaja
1 pomarańcza
szczypta soli

PRZYGOTOWANIE

Wszystkie składniki do przygotowania ciasta powinny być w temperaturze pokojowej.
W jednym naczyniu mieszamy suche składniki: przesianą mąkę, proszek do pieczenia, płatki owsiane, cukier, drobno pokrojoną czekoladę oraz szczyptę soli.
W drugim naczyniu miksujemy mokre składniki: mleko, olej, jaja, otartą skórkę z pomarańczy oraz sok pomarańczowy.
Mokre składniki dodajemy do suchych, mieszamy tylko do połączenia się składników.
Ciasto przelewamy do prostokątnej formy o wymiarach 12 cm x 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównując wierzch przed pieczeniem.
Pieczemy ok. 45-50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C do tzw. suchego patyczka. Aby przekonać się, czy ciasto jest upieczone, należy wbić w jego środek wykałaczkę. Gdy przywarło do niej ciasto, trzeba je jeszcze piec, ponieważ jest surowe. Jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie.
Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
Na koniec ciasto dekorujemy kandyzowaną skórką pomarańczową oraz wiórkami gorzkiej czekolady.

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!