Jeżynowe ciasto z białą czekoladą, wilgotne, puszyste, pełne świeżych owoców i kawałeczków białej czekolady a do tego proste i szybkie w przygotowaniu. Przy każdym kęsie ciasta czuć jak niesamowita słodycz białej czekolady i jeżyn rozpływa się w ustach. Smacznego!
SKŁADNIKI
- 250 g jeżyn
- 150 g mąki
- 100 g białej czekolady
- 60 g mąki migdałowej
- 70 g cukru trzcinowego
- 16 g proszku do pieczenia
- 2 jaja
- 75 ml mleka
- 50 ml oleju
- szczypta soli
Wskazówki
- Wszystkie składniki do przygotowania ciasta powinny być w temperaturze pokojowej.
- Aby przekonać się, czy ciasto jest upieczone, należy wbić w środek wypieku wykałaczkę – gdy przywarło do niej ciasto, trzeba je jeszcze piec, jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie.
PRZYGOTOWANIE
- Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
- Do przygotowania ciasta wykorzystujemy dwie miski. W pierwszej misce miksujemy mokre składniki: jaja z mlekiem i olejem.
- W drugiej misce mieszamy suche składniki: mąkę pszenną, mąkę migdałową, cukier trzcinowy, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
- Mokre składniki mieszamy z suchymi, następnie wrzucamy czekoladę pokrojoną w kostkę oraz jeżyny.
- Ciasto delikatnie mieszamy, następnie przelewamy do formy o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
- Pieczemy ok. 35-40 minut do tzw. suchego patyczka.
- Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
- Przed podaniem ciasto możemy posypać cukrem pudrem lub udekorować np. rozpuszczoną czekoladą, wiórkami czekolady, jeżynami oraz listkami mięty.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym zaproponować Wam przepis na ciasto z gruszkami i mascarpone oraz morelowe ciasto z białą czekoladą. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Takie ciasta bardzo lubię. Są super smaczne 🙂 Pysznie się przygotuje 🙂
Jeżyny w cieście, trudno się oprzeć 🙂
Dziękuję za udział w akcji kulinarnej ,,Łakocie z domowego zacisza”
smilingshrimp.blogspot.com
O, to coś w sam raz dla mnie. Brat mnie niedawno pytał kiedy zrobię jakieś ciasto z owocami i bez masy:) No spadłaś mi z nieba z tym przepisem:) Pozdrawiam gorąco:)
Bardzo Ci dziękuję za dołączenie przepisu do akcji, pozdrawiam 🙂
Dziękuję Aniu 🙂 to jedno z moich ulubionych ciast, moc owoców i smaku 😉 polecam 🙂
Ewuniu, cieszę się, że przepis Ci się spodobał 🙂 polecam serdecznie, ciasto znika szybciej niż trwa jego przygotowanie ;):) pozdrawiam serdecznie :)))