Ciasto z dynia i czekolada
ciasto ucierane,  czekoladowe,  desery

Ciasto dyniowo-czekoladowe


Co prawda myślami jestem już przy świątecznych przepisach, ale póki co mamy listopad. Na jesienny deser polecam Wam ciasto dyniowo-czekoladowe. Proste i szybkie w przygotowaniu, jak przygotowanie muffinów. Wilgotne, puszyste, nie za słodkie i bardzo pachnące. Smacznego!


SKŁADNIKI

Ciasto dyniowo-czekoladowe
  • 300 g dyni (ugotowanej na parze lub upieczonej)
  • 300 g mąki pszennej
  • 150 g cukru
  • 50 g kakao
  • 16 g proszku do pieczenia
  • 120 ml oleju
  • 1 laska wanilii
  • 3 jajka (w temperaturze pokojowej)
Czekoladowa polewa
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 30 g masła

Marmurkowe ciasto dyniowo-czekoladowe

PRZYGOTOWANIE

Ciasto dyniowo-czekoladowe
  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 175°C.
  2. Formę do pieczenia o średnicy 20 cm wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem.
  3. Do blendera wrzucamy miąższ dyni pokrojony w kostkę, wlewamy olej i blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
  4. W misce ubijamy jajka z cukrem i ziarenkami z laski wanilii, następnie dodajemy zblendowaną dynię i dokładnie mieszamy.
  5. Stopniowo wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy.
  6. Ciasto dzielimy na pół. Do jednej części dodajemy kakao i mieszamy do połączenia się składników. 
  7. Do formy przelewamy najpierw jasne ciasto, następnie ciemne, które jest cięższe od jasnego i w trakcie pieczenia opadnie w środek jasnego. Przed pieczeniem w kilku miejscach ciasta wbijamy aż do dna widelec, uzyskamy wtedy ciekawe pasiaste wzorki. Możemy pozostawić również ciasto bez mieszania, wystarczy wyrównać wierzch (ja tak zrobiłam).
  8. Ciasto pieczemy ok. 30-40 minut do tzw. suchego patyczka. Aby przekonać się, czy ciasto jest upieczone, wbijamy w jego środek wykałaczkę. Jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie. Gdy ciasto do niej przywarło, trzeba je jeszcze piec, ponieważ jest surowe.
  9. Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia.
Polewa czekoladowa
  1. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z masłem i mieszamy do połączenia się składników.
  2. Polewę odstawiamy do przestygnięcia, następnie dekorujemy upieczone ciasto. I gotowe, smacznego!

Dyniowe ciasto z czekolada

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszym przepisem na babkę marmurkową, jeżeli macie ochotę na upieczenie dwukolorowych ciast. Wielbicielom dyni polecam przepis na czekoladowe muffiny, ciasto dyniowe z kremem migdałowym oraz ciasteczka z rodzynkami. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.