bez masła,  Boże Narodzenie,  ciasto ucierane,  desery,  owocowe

Babka mandarynkowa


Babka mandarynkowa, ciasto pachnące świętami, udekorowane kremem z serka philadelphia i nasączone syropem mandarynkowym. Ciasto nie tylko wybornie smakuje, ale  również wypełnia dom apetycznym, cytrusowym aromatem. Polecam Wam serdecznie!


SKŁADNIKI
Ciasto
  • 4 mandarynki
  • 150 g mąki pszennej
  • 150 g mąki razowej
  • 50 g cukru trzcinowego
  • 16 g proszku do pieczenia
  • 100 ml oleju słonecznikowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 jaja
Syrop
  • 4 łyżki soku z mandarynek
  • 1 łyżka miodu
Krem
  • 125 g serka philadelphia
  • 3 łyżki mleka
  • 3 łyżki cukru pudru

Babka mandarynkowa
Babka mandarynkowa

PRZYGOTOWANIE
  1. Obrane mandarynki blendujemy na gładką masę z dodatkiem oleju, cukru, ekstraktu waniliowego i jajek.
  2. W misce mieszamy mąkę pszenną, mąkę razową oraz proszek do pieczenia.
  3. Stopniowo dodajemy purée z mandarynki. 
  4. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
  5. Ciasto przelewamy do prostokątnej formy o wymiarach 12 cm x 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
  6. Ciasto pieczemy ok. 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do 160°C.
  7. Upieczone ciasto odstawiamy do wystygnięcia.
  8. Przygotowujemy syrop: 4 łyżki soku z mandarynek mieszamy z 1 łyżką miodu.
  9. Wierzch ostudzonego ciasta nakłuwamy w kilkunastu miejscach wykałaczką. Ciasto nasączamy lekko podgrzanym, ciepłym syropem.
  10. Przygotowujemy krem: miksujemy serek philadelphia z 3 łyżkami mleka i 3 łyżkami cukru pudru. 
  11. Ciasto dekorujemy kremem oraz otartą skórką z mandarynek.

Babka mandarynkowa
Babka mandarynkowa

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 4

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *