Wloskie ciasto camilla z marchewka
bez masła,  ciasto ucierane,  desery,  kuchnia włoska,  owocowe,  włochy od kuchni

Włoskie ciasto marchewkowe „Camilla” z pomarańczami i migdałami


Zapraszam Was na włoskie ciasto marchewkowe „Camilla”. Przygotowywałam wiele ciast marchewkowych, ale ten przepis jest w mojej rodzinie od zawsze numerem jeden. Sama nie wiem, czemu do tej pory nie pojawił się na blogu. Może za szybko znikał z patery, bo jego aromat roznoszący się po domu jest niezwykle zachęcający i nie można przejść obok niego obojętnie.

Ciasto „Camilla” przygotowane jest bez masła, za to z dodatkiem marchewki zblendowanej z olejem i sokiem pomarańczowym. Mąka migdałowa i starta skórka z pomarańczy nadaje mu wspaniałego smaku i aromatu.
Ciasto jest miękkie, wilgotne, delikatne i niezwykłe w swej prostocie.

Mam nadzieję, że skradnie Wasze podniebienia. Serdecznie polecam!


Zapraszam na film z przepisem krok po kroku

YouYube film


SKŁADNIKI

Włoskie ciasto marchewkowe „Camilla” z pomarańczami i migdałami
  • 250 g marchewki
  • 250 g mąki pszennej
  • 100 g mąki migdałowej lub mielonych migdałów bez skórki
  • 100 g cukru
  • 16 g proszku do pieczenia
  • 3 jajka (w temperaturze pokojowej)
  • 100 ml oleju
  • 100 ml soku pomarańczowego
  • skórka starta z 1 pomarańczy
  • cukier waniliowy
  • szczypta soli

Przepis na wloskie ciasto marchewkowo-pomaranczowe

PRZYGOTOWANIE

Włoskie ciasto marchewkowe „Camilla” z pomarańczami i migdałami
  1. Marchew obieramy i kroimy w mniejsze kawałki.
  2. Do blendera wrzucamy marchew, następnie wlewamy olej i sok pomarańczowy. Całość blendujemy do uzyskania kremowej konsystencji.
  3. W misce miksujemy jajka z cukrem i cukrem waniliowym do uzyskania jasnej, puszystej masy.
  4. Następnie dodajemy zblendowaną marchew, skórkę startą z pomarańczy i miksujemy.
  5. Na koniec partiami wsypujemy mąkę migdałową, szczyptę soli oraz przesianą mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, kontynuując miksowanie ciasta.
  6. Ciasto przekładamy do formy o średnicy 22-24 cm wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem.
  7. Pieczemy ok. 35-40 minut w temperaturze 180°C  do tzw. suchego patyczka. Aby przekonać się, czy ciasto jest upieczone, należy wbić w jego środek wykałaczkę – gdy ciasto do niej przywarło, trzeba je jeszcze piec. Jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie.
  8. Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do przestygnięcia.
  9. Przed podaniem ciasto oprószamy np. cukrem pudrem.

Przepis na wloskie ciasto marchewkowe

Przepis na wilgotne ciasto marchewkowe

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na włoskie wypieki:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!  


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.