Domowe pesto jest uniwersalnym składnikiem, który możemy przygotować w domu bez żadnych problemów i podać na niezliczone sposoby, między innymi z makaronem, podpieczonym pieczywem, warzywami, grillowanymi rybami lub mięsem bądź jako salsa np. do sałatek.
Dzisiaj zapraszam Was na przepis na pesto z rukoli, kremowe, pikantne i bardzo smaczne.
Przy okazji serdecznie polecam Wam również kolejne przepisy na pesto:
Rukolę dokładnie myjemy, następnie osuszamy i przekładamy do blendera.
Dodajemy orzeszki piniowe lub migdały oraz obrane 1-2 ząbki czosnku.
Stopniowo wlewamy oliwę i blendujemy pesto.
Na koniec doprawiamy solą oraz pieprzem, wsypujemy starty ser i blendujemy według uznania, do kremowej konsystencji lub pozostawiamy wyczuwalne kawałeczki dodatków.
Pesto z rukoli przechowujemy w szczelnym, szklanym opakowaniu w lodówce maksymalnie 6-7 dni. Przed przykryciem, wierzch pesto polewamy odrobiną oliwy z oliwek.
Pesto możemy również przechowywać w zamrażalniku maksymalnie 2-3 miesiące.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FBlub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
