Pesto z rukoli

Przepis na domowe pesto z rukoli

Domowe pesto jest uniwersalnym składnikiem, który możemy przygotować w domu bez żadnych problemów i podać na niezliczone sposoby, między innymi z makaronem, podpieczonym pieczywem, warzywami, grillowanymi rybami lub mięsem bądź jako salsa np. do sałatek.

Dzisiaj zapraszam Was na przepis na pesto z rukoli, kremowe, pikantne i bardzo smaczne.

Przy okazji serdecznie polecam Wam również kolejne przepisy na pesto:


SKŁADNIKI

Pesto z rukoli
  • 100 g rukoli
  • 50 g orzeszków piniowych lub migdałów bez skórki
  • 50 g startego sera parmezan lub grana padano
  • 60-80 ml oliwy z pierwszego tłoczenia
  • 1-2 ząbki czosnku
  • szczypta soli i pieprzu

Przepis na pesto zielone do makaronu

PRZYGOTOWANIE

Pesto z rukoli
  1. Rukolę dokładnie myjemy, następnie osuszamy i przekładamy do blendera.
  2. Dodajemy orzeszki piniowe lub migdały oraz obrane 1-2 ząbki czosnku.
  3. Stopniowo wlewamy oliwę i blendujemy pesto.
  4. Na koniec doprawiamy solą oraz pieprzem, wsypujemy starty ser i blendujemy według uznania, do kremowej konsystencji lub pozostawiamy wyczuwalne kawałeczki dodatków.
  5. Pesto z rukoli przechowujemy w szczelnym, szklanym opakowaniu w lodówce maksymalnie 6-7 dni. Przed przykryciem, wierzch pesto polewamy odrobiną oliwy z oliwek.
  6. Pesto możemy również przechowywać w zamrażalniku maksymalnie 2-3 miesiące. 

Domowe pesto z migdalami i rukoli

Domowe pesto z rukoli i orzeszkow piniowych

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Możesz również polubić…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *