Ziołowy ser z jogurtu greckiego to wspaniała alternatywa dla sklepowych serków kanapkowych. Wystarczy tylko jogurt grecki, odrobina śmietany i soli oraz świeże listki bazylii i natki pietruszki. Przygotowanie składników zajmuje niecałe pięć minut, schładzanie ok. 24 godziny. I serek gotowy. Kremowy, aromatyczny, idealny na kanapki lub jako dip do warzyw.
Wielbicielom domowych serów serdecznie polecam wcześniejsze przepisy na:
- Ser z jogurtu z suszonymi pomidorami
- Domowy ser mascarpone – tylko 2 składniki
- Domowa ricotta z 2 składników
- Ziołowy serek z nerkowców
- Wytrawne praliny z kozim serem
SKŁADNIKI
Ziołowy ser z jogurtu greckiego
- 1 kg jogurtu greckiego 5%
- 120 ml śmietany kremówki
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki drobno posiekanej bazylii
- 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
PRZYGOTOWANIE
- Listki bazylii i natki pietruszki dokładnie myjemy, osuszamy, następnie drobno siekamy.
- Do miski przekładamy jogurt grecki, następnie wlewamy śmietanę, wsypujemy 1/2 łyżeczki soli i mieszamy lub miksujemy do uzyskania kremowej konsystencji.
- Na koniec do masy jogurtowej dodajemy posiekane zioła i dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
- Sitko przykrywamy gazą i umieszczamy na misce.
- Masę jogurtową przekładamy na sitko, delikatnie wyrównujemy wierzch i przykrywamy folią spożywczą.
- Na koniec ser odstawiamy do lodówki na ok. 24 godziny. np.
- Po przygotowaniu ser przekładamy z sitka do szczelnego pojemnika i przechowujemy w lodówce ok. 2-3 dni.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
