Przepis na makaron z cukinią, wędzoną szynką i szałwią to idealne rozwiązanie dla tych wszystkich osób, które mają mało wolnego czasu, a chcą przygotować coś prostego, szybkiego i smacznego. W niecałe 30 minut mamy gotowy niezwykle pyszny makaron z podsmażoną cukinią i wędzoną szynką aromatyzowaną szałwią.
SKŁADNIKI
Makaron z cukinią, wędzoną szynką i szałwią
- 320 g makaronu (format według uznania)
- 150 g wędzonej szynki
- 2-3 małe cukinie
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- kilka listków świeżej szałwii
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE
Makaron z cukinią, wędzoną szynką i szałwią
- Przygotowania dania rozpoczynamy od ugotowania makaronu we wrzącej, osolonej wodzie. Z wody po makaronie odlewamy chochlę wody, która będzie nam potrzebna do sosu.
- W międzyczasie na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, następnie wrzucamy posiekaną cebulę z 1-2 ząbkami czosnku i podsmażamy do miękkości.
- Na patelnię wrzucamy szynkę pokrojoną w paseczki i podsmażamy, mieszając od czasu do czasu.
- Z patelni wyjmujemy podsmażoną szynkę i wrzucamy cukinię pokrojoną w plasterki oraz listki szałwii, następnie doprawiamy solą oraz pieprzem.
- Całość podsmażamy ok. 5 minut, mieszając co jakiś czas.
- Na koniec na patelnię z cukinią wrzucamy podsmażoną szynkę oraz ugotowany i odcedzony makaron. Mieszamy i trzymamy na ogniu ok. 1-2 minuty, aż wszystkie smaki połączą się ze sobą.
- Jeżeli makaron będzie za suchy, dolewamy chochlę wody po makaronie.
- Makaron oprószamy świeżo zmielonym czarnym pieprzem i podajemy od razu po przygotowaniu.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na dania z cukinią:
- Cukinia marynowana w oleju i ziołach
- Pesto z cukinii
- Drożdżowe ślimaczki z cukinią i parmezanem
- Razowe naleśniki z cukinią, fetą i suszonymi pomidorami
- Placki z cukinią i fetą
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Wow, wygląda świetnie!
Dziękuję i polecam serdecznie 😉
U mnie wersja wege z wędzonym tofu. Wyszło tak pyszne, że z pewnością zagości u nas nie raz.
Jak się ciesze 🙂 dziękuję za komentarz!
Pozdrawiam serdecznie 😉