Marchewkowy krem z dodatkiem startego imbiru, skórki i soku z pomarańczy jest moją propozycją na rozgrzewającą zupę na zimowe, długie wieczory. Zupa nie tylko cieszy oko swoim pięknym, żywym kolorem, ale również podniebienie słodko-pikantnym smakiem. Krem jest idealny w sezonie grypowym, sprawdza się przy przeziębieniach i rekonwalescencji, gdyż jest silnie rozgrzewający i bogaty w witaminy oraz w substancje bakteriobójcze. Polecam i życzę smacznego!
SKŁADNIKI
1 kg marchewki
20 g świeżego imbiru
500 ml bulionu warzywnego
2 ząbki czosnku
1 cebula
1 pomarańcza
natka pietruszki
sól, pieprz
oliwa z oliwek
PRZYGOTOWANIE
Marchew i cebulę obieramy, kroimy w kostkę.
W dużym garnku rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek.
Na oleju podsmażamy cebulę, następnie dodajemy otartą skórkę z pomarańczy, drobno pokrojone 2 ząbki czosnku, starty imbir oraz marchewkę. Doprawiamy solą i pieprzem.
Na koniec dolewamy gorący bulion.
Całość mieszamy, gotujemy pod przykryciem ok. 15-20 minut.
Przygotowaną zupę miksujemy z sokiem wyciśniętym z pomarańczy.
Przed podaniem oprószamy natką pietruszki oraz ziarnami czerwonego pieprzu.
Marchewkowy krem z imbirem i pomarańczą
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
2 komentarze
Magdalena
Uuuu, aż mi ślinka cieknie na widok tego kremu. 🙂
La grande e la piccola cuoca
Pięknie dziękuję 😍 pozdrawiam serdecznie 😉😘