Marchewkowy krem z imbirem i pomarańczą

---

Marchewkowy krem z dodatkiem startego imbiru, skórki i soku z pomarańczy jest moją propozycją na rozgrzewającą zupę na zimowe, długie wieczory. Zupa nie tylko cieszy oko swoim pięknym, żywym kolorem, ale również podniebienie słodko-pikantnym smakiem.  Krem jest idealny w sezonie grypowym, sprawdza się przy przeziębieniach i rekonwalescencji, gdyż jest silnie rozgrzewający i bogaty w witaminy oraz w substancje bakteriobójcze. Polecam i życzę smacznego!

---

SKŁADNIKI

• 1 kg marchewki
• 20 g świeżego imbiru
• 500 ml bulionu warzywnego
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 pomarańcza 
• natka pietruszki
• sól, pieprz 
• oliwa z oliwek

---

---

PRZYGOTOWANIE

1. Marchew i cebulę obieramy, kroimy w kostkę.
2. W dużym garnku rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek.
3. Na oleju podsmażamy cebulę, następnie dodajemy otartą skórkę z pomarańczy, drobno pokrojone 2 ząbki czosnku, starty imbir oraz marchewkę. Doprawiamy solą i pieprzem. 
4. Na koniec dolewamy gorący bulion. 
5. Całość mieszamy, gotujemy pod przykryciem ok. 15-20 minut.
6. Przygotowaną zupę miksujemy z sokiem wyciśniętym z pomarańczy.
7. Przed podaniem oprószamy natką pietruszki oraz ziarnami czerwonego pieprzu.

---

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---