Marchewkowy krem z dodatkiem startego imbiru, skórki i soku z pomarańczy jest moją propozycją na rozgrzewającą zupę na zimowe, długie wieczory. Zupa nie tylko cieszy oko swoim pięknym, żywym kolorem, ale również podniebienie słodko-pikantnym smakiem. Krem jest idealny w sezonie grypowym, sprawdza się przy przeziębieniach i rekonwalescencji, gdyż jest silnie rozgrzewający i bogaty w witaminy oraz w substancje bakteriobójcze. Polecam i życzę smacznego!
SKŁADNIKI
- 1 kg marchewki
- 20 g świeżego imbiru
- 500 ml bulionu warzywnego
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 pomarańcza
- natka pietruszki
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
PRZYGOTOWANIE
- Marchew i cebulę obieramy, kroimy w kostkę.
- W dużym garnku rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek.
- Na oleju podsmażamy cebulę, następnie dodajemy otartą skórkę z pomarańczy, drobno pokrojone 2 ząbki czosnku, starty imbir oraz marchewkę. Doprawiamy solą i pieprzem.
- Na koniec dolewamy gorący bulion.
- Całość mieszamy, gotujemy pod przykryciem ok. 15-20 minut.
- Przygotowaną zupę miksujemy z sokiem wyciśniętym z pomarańczy.
- Przed podaniem oprószamy natką pietruszki oraz ziarnami czerwonego pieprzu.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Uuuu, aż mi ślinka cieknie na widok tego kremu. 🙂
Pięknie dziękuję 😍 pozdrawiam serdecznie 😉😘