Na blogu jest już kilka przepisów na domowe kremy do kanapek, między innymi na nutelle w wersji migdałowej i orzechowej, masło orzechowe, masło kakaowo-orzechowe oraz masło migdałowe. Dziś zapraszam Was na przepis na domowe masło pistacjowe, delikatne, idealnie kremowe, niebiańsko pyszne, po prostu rozpływa się w ustach. Jest to przepis na niezwykle uniwersalny dodatek do kanapek, znakomicie wzbogaca też smak placuszków, owsianek, naleśników, ciast i wszelakich deserów. Przygotowanie masła migdałowego jest naprawdę bajecznie proste, zajmuje kilka chwil i nie potrzeba wielu składników. Gorąco polecam!
SKŁADNIKI
Domowe masło pistacjowe z białą czekoladą
- 200 g pistacji bez skórki
- 100 g białej czekolady
- 50-80 ml oleju np. słonecznikowego lub rzepakowego*
- szczypta soli
*Ilość oleju zależy od gęstości, jaką chcemy otrzymać po zblendowaniu masła pistacjowego.
PRZYGOTOWANIE
Domowe masło pistacjowe z białą czekoladą
- Czekoladę kroimy w kosteczki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej, mieszając od czasu do czasu.
- Rozpuszczoną czekoladę odstawiamy do wystygnięcia.
- Na blachę pokrytą papierem do pieczenia wykładamy pistacje.
- Pistacje prażymy ok. 5 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, mieszając od czasu do czasu.
- Pistacje blendujemy z dodatkiem rozpuszczonej czekolady, stopniowo dolewając olej. Całość blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Krem przecieramy przez sito, możemy też zostawić z kawałeczkami pistacji w kremie.
- Gotowy masło pistacjowe przelewamy do wysterylizowanego słoiczka i przechowujemy w lodówce. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
O mamuniu, ależ to musi być pyszne :)) Rozmarzyłam się 🙂
Dziękuję Ci bardzo 🙂 niestety masło ma tę wadę, że znika za szybko i ciężko się powstrzymać, żeby nie zjeść całego słoiczka 😉