Przepis na proste pulpety z miesa mielonego
dania główne,  kuchnia włoska,  obiady,  wołowina

Miękkie i delikatne pulpeciki mięsne z ricottą w sosie pomidorowym


Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pulpeciki mięsne z dodatkiem ricotty otulone aromatycznym sosem pomidorowym. Dodatek ricotty nadaje im niezwykłą delikatność i kremową teksturę, która sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą przyjemnością. Te pulpeciki to prawdziwa uczta dla podniebienia i doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Serdecznie polecam!


SKŁADNIKI (na ok. 20 sztuk)

Miękkie i delikatne pulpeciki mięsne z ricottą
  • 350 g mielonej cielęciny
  • 200 g ricotty
  • 2-3 łyżki bułki tartej
  • 2-3 łyżki startego parmezanu
  • 1 jajko
  • 1-2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz
Sos pomidorowy
  • 800 ml passaty pomidorowej
  • 1 cebula
  • kilka listków bazylii
  • oliwa z oliwek
  • sól i pieprz

Przepis na miekkie i delikatne pulpeciki miesne

PRZYGOTOWANIE

Sos pomidorowy
  1. W dużym garnku rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, następnie wrzucamy posiekaną cebulę. Podsmażamy kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
  2. Na koniec wlewamy passatę, wrzucamy kilka listków bazylii i doprawiamy solą oraz pieprzem.
  3. Sos przykrywamy i gotujemy pod przykryciem ok. 15-20 minut, co jakiś czas mieszając.
Miękkie i delikatne pulpeciki mięsne z ricottą w sosie pomidorowym
  1. Do mielonego mięsa dodajemy ricottę, ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę, następnie jajko, bułkę tartą oraz starty parmezan.
  2. Na koniec masę na pulpeciki doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie wyrabiamy do połączenia się wszystkich składników.
  3. Na koniec formujemy pulpeciki (ok. 30 g sztuka).

Jak przygotowac miekkie pulpety miesne

  1. Gotowe pulpeciki delikatnie wrzucamy do sosu pomidorowego i dusimy pod przykryciem ok. 10 minut.
  2. Pulpeciki przekręcamy na drugą stronę i kontynuujemy duszenie kolejne 5 minut.
  3. Pulpety podajemy od razu po przygotowaniu np. z domowym makaronem tagliatelle lub z polentą.

Jak przygotowac pulpety z miesa mielonego

Przepis na cielece pulpeciki w sosie

Przepis na pulpety z miesa mielonego w sosie

Pulpeciki z miesa mielonego cielecego w sosie pomidorowym

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy na pulpeciki z:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *