Przepis na pulpeciki z suszonymi pomidorami
obiady,  wieprzowina,  wołowina

Pulpeciki z suszonymi pomidorami


SKŁADNIKI (na 20 sztuk)

Pulpeciki z suszonymi pomidorami
  • 200 g mielonej wołowiny
  • 200 g mielonej wieprzowiny
  • 50 g suszonych pomidorów
  • 2-3 łyżki bułki tartej
  • 3-4 łyżki startego parmezanu
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
  • sól, pieprz
Sos pomidorowy
  • 800 ml passaty pomidorowej
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • kilka listków bazylii
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz

Miesne pulpety z pomidorami

PRZYGOTOWANIE

Sos pomidorowy
  1. Cebulę i 2 ząbki czosnku obieramy, następnie drobno siekamy.
  2. W dużym garnku rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy. Na oliwie szklimy cebulę i czosnek, mieszając od czasu do czasu.
  3. Na koniec wlewamy passatę, wrzucamy kilka listków bazylii i doprawiamy solą oraz pieprzem.
  4. Sos przykrywamy i gotujemy pod przykryciem ok. 20 minut, co jakiś czas mieszając.
Pulpeciki z suszonymi pomidorami
  1. Do mielonego mięsa dodajemy 1 jajko, bułkę tartą, starty ser oraz posiekane suszone pomidory.
  2. Na koniec pulpeciki doprawiamy ziołami, solą i pieprzem.
  3. Masę dokładnie wyrabiamy, następnie przykrywamy i odstawiamy do lodówki na ok. 30 minut.
  4. Z mięsa formujemy pulpeciki (ok. 30 g sztuka), które obsmażamy na patelni ze wszystkich stron na złoty kolor.
  5. Obsmażone pulpeciki wrzucamy do sosu pomidorowego i gotujemy ok. 10 minut.
  6. Pulpety podajemy od razu po przygotowaniu np. z domowym makaronem tagliatelle.

Wloskie pulpeciki z suszonymi pomidorami

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy na:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.