Boże Narodzenie,  dania mączne,  drób,  obiady,  quiche,  zapiekanki

Quiche z mięsem i grzybami


SKŁADNIKI
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 400 g mielonego mięsa z kurczaka
  • 300 g pieczarek
  • 30 g suszonych grzybów
  • 60 g szynki wędzonej typu speck
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 szalotki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajo
  • tymianek
  • natka pietruszki
  • suszone oregano
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek

Quiche z mięsem i grzybami
Quiche z mięsem i grzybami

PRZYGOTOWANIE
  1. Oczyszczone pieczarki kroimy w cienkie plasterki.
  2. Podsmażamy na patelni z 2-3 łyżkami oliwy, 2 ząbkami czosnku i 3-4 gałązkami tymianku. Doprawiamy solą i pieprzem.
  3. Odstawiamy do wystygnięcia.


  1. Suszone grzyby zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 30 minut.
  2. Namoczone grzyby, odciskamy i drobno kroimy.
  3. Na patelni z 3-4 łyżkami oliwy podsmażamy drobno pokrojone szalotki. Dodajemy mielone mięso, całość podsmażamy ok. 10 minut. Doprawiamy solą, pieprzem i oregano. Odstawiamy do wystygnięcia.


  1. W misce mieszamy pieczarki, suszone grzyby, mielone mięso, 1 jajko, 3 łyżki koncentratu i posiekaną natkę pietruszki. 
  2. Ciasto francuskie układamy w formie do pieczenia.
  3. Na ciasto wykładamy farsz mięsno-grzybowy.


  1. Na wierzch tarty układamy cienko pokrojony speck.
  2. Quiche zapiekamy ok. 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.

Quiche z mięsem i grzybami
Quiche z mięsem i grzybami

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *