Oczyszczone pieczarki kroimy na cienkie plasterki, następnie podsmażamy na patelni z 2-3 łyżkami oliwy, 2 ząbkami czosnku i 3-4 gałązkami tymianku. Doprawiamy solą i pieprzem.
Suszone grzyby zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 30 minut, następnie odciskamy i siekamy.
Na patelni z 3-4 łyżkami oliwy podsmażamy drobno pokrojone szalotki.
Dodajemy mielone mięso, całość podsmażamy ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Doprawiamy solą, pieprzem i oregano, mieszamy, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
W misce mieszamy pieczarki, suszone grzyby, mielone mięso, 1 jajko, 3 łyżki koncentratu i posiekaną natkę pietruszki.
Ciasto francuskie układamy w formie do pieczenia.
Na ciasto wykładamy farsz mięsno-grzybowy.
Na koniec na wierzchu tarty układamy cienko pokrojony speck.
Quiche z mięsem i grzybami pieczemy ok. 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.
Quiche z mięsem i grzybami
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
2 komentarze
codojedzenia
Wygląda bardzo smakowicie!
La grande e la piccola cuoca
Bardzo Ci dziękuję za komentarz 🙂 pozdrawiam serdecznie 🙂