Pieczona brukselka w sosie balsamiczno-miodowym

Pieczona brukselka w sosie balsamiczno-miodowym z czosnkiem i czerwoną cebulą to wyjątkowa kompozycja smaków, która zachwyca podniebienia i kusi aromatem już od pierwszego kęsa. Delikatność brukselki doskonale komponuje się z intensywnością czosnku, a słodycz czerwonej cebuli balansuje nuty kwaśne i słodkie sosu balsamiczno-miodowego. Prosta, szybka i pełna smaku – idealna przekąska lub dodatek do obiadu. Serdecznie polecam!

SKŁADNIKI

500 g brukselki
2-3 czerwone cebule
5 ząbków czosnku
4-5 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki miodu
1 łyżeczka oregano
sól, pieprz
nasiona sezamu (opcjonalnie)

PRZYGOTOWANIE

Pieczona brukselka w sosie balsamiczno-miodowym

Przygotowania rozpoczynamy od umycia i oczyszczenia brukselki.
Cebule obieramy i kroimy w kawałki.
Brukselkę przekrawamy na pół i wrzucamy do naczynia żaroodpornego posmarowanego olejem.
Następnie wrzucamy cebulę i kawałeczki obranego czosnku.
W miseczce mieszamy oliwę, ocet oraz miód, doprawiamy do smaku oregano, solą i pieprzem.

Na koniec brukselkę polewamy oliwą, delikatnie mieszamy, aby składniki się połączyły i brukselka została równomiernie pokryta sosem.
Pieczemy ok. 20-25 minut (środkowa półka piekarnika) w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C, mieszając od czasu do czasu, aż brukselka będzie miękka w dotyku i delikatnie zrumieniona.
Gdy brukselka będzie gotowa, wyjmujemy ją z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia przez kilka minut.
Brukselkę podajemy od razu po przygotowaniu np. oprószoną nasionami sezamu lub posiekaną świeżą natką pietruszki dla dodatkowego smaku i koloru.

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym zaproponować Wam kolejne przepisy z brukselką w roli głównej:

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!