
Słodkości na przyjęcia dla najmłodszych
Zapraszam na wpis pełen słodkości na przyjęcia dla najmłodszych. Mam nadzieję, że każde dziecko znajdzie coś dla siebie. A jest, w czym wybierać: lizaki z brownie na patyku, mega czekoladowe muffiny, pomarańczowe galaretki, ciasteczka ze smarties, kokosanki, krówki ciągutki, budyń czekoladowy a może biała czekolada z owocami, skradnie Wasze podniebienia. Polecam serdecznie!
BROWNIE NA PATYKU
Co powiecie na lizaki z brownie? Podane w ten sposób czekoladowe ciasto na pewno pozytywnie zaskoczy niejedno dziecko. Dekoracje brownie kremem czekoladowym lub kolorową posypką, możecie pozostawić dzieciom, dla których będzie to znakomita i niezapomniana zabawa.

SKŁADNIKI (na ok. 8 sztuk)
Brownie
- 200 g gorzkiej czekolady
- 250 g masła
- 100 g cukru trzcinowego
- 50 g migdałów
- 50 g orzechów włoskich
- 75 g mąki samorosnącej
- 4 jajka
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki kakao
Krem czekoladowy
- 200 g mlecznej czekolady
- 50 g masła
- kolorowa posypka i patyczki
PRZYGOTOWANIE
- Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
- W naczyniu ubijamy miękkie masło z cukrem do uzyskania puszystej masy, następnie dodajemy roztrzepane jajka oraz rozpuszczoną czekoladę.
- Na koniec dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, kakao oraz drobno posiekane migdały, orzechy włoskie i mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
- Ciasto przelewamy do kwadratowej formy o boku 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
- Brownie pieczemy ok. 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C do tzw. suchego patyczka.
- Upieczone brownie odstawiamy do wystygnięcia.
- W międzyczasie przygotowujemy krem czekoladowy. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę i masło, mieszając od czasu do czasu.
- Upieczone brownie odstawiamy do wystygnięcia, następnie kroimy w prostokąty.
- Na koniec dekorujemy kremem czekoladowym i np. kolorową posypką.
MEGA CZEKOLADOWE MUFFINY
Dla czekoladowych łakomczuchów nie ma nic lepszego niż potrójnie czekoladowe muffiny. Lekkie i puszyste babeczki z mlecznej czekolady ze słodką niespodzianką w środku, jaką jest kostka białej czekolady. Krem z gorzkiej czekolady na wierzchu muffinów, który nadaje babeczkom niepowtarzalnego smaku, to taka kropka nad „i”.

SKŁADNIKI (na ok. 20 sztuk)
Muffiny
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 300 ml kefiru
- 1 jajko
- 250 g mlecznej czekolady
- 100 g masła
- 20 kostek białej czekolady
Krem czekoladowy
- 200 g gorzkiej czekolady
- 50 g masła
- drażetki z białej czekolady
PRZYGOTOWANIE
- Mleczną czekoladę oraz masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
- Do przygotowania babeczek wykorzystujemy dwie miski. W pierwszej misce mieszamy suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i kakao.
- W drugiej misce mieszamy mokre składniki: przestudzoną czekoladę z masłem, kefir oraz jajko.
- Suche składniki wsypujemy do mokrych i mieszamy, następnie ciasto przelewamy do foremek na babeczki.
- Na koniec w środek każdej muffinki wciskamy kostkę białej czekolady.
- Muffinki pieczemy ok. 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 175°C do tzw. suchego patyczka. W środek babeczek wbijamy wykałaczkę. Jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie. Natomiast gdy ciasto do niej przywarło, trzeba je jeszcze piec, ponieważ jest surowe.
- Upieczone muffinki odstawiamy do wystygnięcia.
- W międzyczasie przygotowujemy krem czekoladowy. W kąpieli wodnej rozpuszczamy gorzką czekoladę i masło.
- Muffinki dekorujemy kremem czekoladowym i np. drażetkami z białej czekolady.
POMARAŃCZOWE GALARETKI
Dzieci uwielbiają słodycze, a już na pewno cukierki, żelki czy lizaki. W sklepach jest bogaty wybór łakoci, ale nic tak nie smakuje, jak domowe słodkości, które możemy przygotować z naszymi najmłodszymi. Bawmy się z dziećmi, tworząc nowe smaki galaretek i nadając cukierkom nowe, oryginalne kształty.

SKŁADNIKI (na ok. 20 sztuk)
- 100 g cukru
- 12 g żelatyny w listkach
- 10 łyżek soku pomarańczowego
- 2 łyżki soku cytrynowego
- cukier kryształ do dekoracji
PRZYGOTOWANIE
- Listki żelatyny namaczamy w zimnej wodzie ok. 10 minut.
- Do garnuszka wsypujemy cukier, następnie wlewamy sok cytrynowy i pomarańczowy. Całość gotujemy na małym ogniu ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Namoczoną żelatynę delikatnie odciskamy z nadmiaru wody i dodajemy do soku pomarańczowego, dokładnie mieszamy.
- Całość przelewamy do dowolnie wybranych foremek plastikowych lub silikonowych i schładzamy ok. 6-8 godzin.
- Na koniec galaretki wyjmujemy z foremek i oprószamy cukrem w kryształkach.
KRUCHE CIASTECZKA ZE SMARTIES
Kruche ciasteczka z groszkami Smarties nie tylko ożywiają urodzinowy stół naszych małych pociech, ale co najważniejsze przynoszą im niesamowitą radość. A żeby wyczarować te kolorowe ciasteczka wystarczy tak niewiele, tylko 4 podstawowe składniki i 30 minut czasu. Jedno jest pewne, zabawa przy ich przygotowaniu gwarantowana!

SKŁADNIKI (na ok. 20 sztuk)
- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła w temperaturze pokojowej
- 50 g cukru pudru
- 1 jajko
- groszki smarties
PRZYGOTOWANIE
- Miękkie masło pokrojone w kostkę miksujemy z cukrem pudrem, następnie dodajemy mąkę i roztrzepane jajko. Ciasto dokładnie wyrabiamy na jednolitą masę.
- Ciasto rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy na grubość ok. pół centymetra.
- Foremkami wycinamy ulubione kształty ciasteczek, które układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na koniec na ciasteczkach układamy groszki smarties.
- Ciasteczka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni ok. 15 minut.
- Upieczone ciasteczka wyjmujemy z piekarnika, następnie wykładamy na kratce i odstawiamy do wystygnięcia.
KARMELOWE KRÓWKI CIĄGUTKI
Krówka ciągutka zwana również mordoklejką, z wyczuwalną nutą karmelu, niesamowicie słodka, delikatna, bardzo ciągnąca i rozpływająca się w ustach. W temperaturze pokojowej jest bardzo miękka, twardnieje w lodówce.

SKŁADNIKI (na ok. 30 sztuk)
- 200 g cukru
- 75 g masła
- 150 ml mleka skondensowanego słodkiego
- 150 ml mleka
- 1 łyżka miodu
PRZYGOTOWANIE
- Do garnuszka o cienkim dnie wsypujemy cukier, dodajemy masło pokrojone w kostkę, łyżkę miodu, następnie wlewamy mleko i mleko skondensowane. Całość zagotowujemy na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu.
- Po zagotowaniu masy, zmniejszamy ogień do minimum i mieszając gotujemy ok. 10-15 minut. Masa powinna zgęstnieć i uzyskać lekko brązowy kolor.
- Przygotowana masę na krówki zdejmujemy z ognia i jeszcze raz mieszamy, najlepiej trzepaczką, aby wszystkie składniki dokładnie się połączyły a masa uzyskała jednolitą konsystencję.
- Masę przelewamy do prostokątnej formy o wymiarach 20 cm x 12 cm wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy do zastygnięcia.
- Przygotowane krówki kroimy w niewielkie prostokąty.
KOKOSANKI Z MLEKA SKONDENSOWANEGO
Te kokosowe słodkości, nie wymagające pieczenia, ani długich i żmudnych przygotowań, są idealne do przygotowania z naszymi „małymi szefami kuchni” 😉 Kokosanki możemy zabarwiać na swój sposób, wykorzystując do tego barwniki w ulubionych kolorach naszych dzieci.

SKŁADNIKI (na ok. 20 sztuk)
- 400 g mleka skondensowanego słodkiego
- 300 g wiórków kokosowych
- 100 g cukru pudru
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- różowy barwnik spożywczy
PRZYGOTOWANIE
- Do naczynia wsypujemy wiórki kokosowe i cukier puder, następnie wlewamy mleko skondensowane oraz ekstrakt waniliowy. Całość mieszamy do połączenia się składników.
- Połowę masy kokosowej przekładamy do prostokątnej formy o wymiarach 20 cm x 12 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
- Dokładnie wyrównujemy wierzch masy i odstawiamy do lodówki na ok. 30 minut.
- Drugą połowę masy kokosowej zabarwiamy barwnikiem spożywczym.
- Różową masę wykładamy na białą, wcześniej schłodzoną.
- Całość schładzamy ok. 2-3 godziny.
- Na koniec przygotowane kokosanki kroimy w niewielkie kwadraty.
BIAŁA CZEKOLADA Z OWOCAMI LEŚNYMI
Kwaśne owoce leśne i słodycz białej czekolady, połączone w jednym smakołyku o fantastycznym kolorze i niepowtarzalnym pełnym kontrastów smaków.

SKŁADNIKI
- 200 g białej czekolady
- 10 g owoców leśnych liofilizowanych
PRZYGOTOWANIE
- Czekoladę kroimy na mniejsze kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej, mieszając od czasu do czasu.
- Rozpuszczoną czekoladę przelewamy do prostokątnej formy o wymiarach 20 cm x 12 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na koniec wierzch czekolady obsypujemy owocami leśnymi i odstawiamy do zastygnięcia.
- Przygotowaną czekoladę kroimy w niewielkie kawałeczki.
BUDYŃ CZEKOLADOWY Z CIASTECZKAMI A’LA „JADALNA ROŚLINKA”
Wystarczy tylko kilka czekoladowych ciasteczek, gałązka świeżej mięty a zwykły budyń czekoladowy staje się wyjątkowym deserem. Budyń w postaci „jadalnej roślinki” wywoła uśmiech zachwytu na twarzy nie jednego malucha.

SKŁADNIKI (na 10 porcji)
- 400 ml mleka
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 g cukru trzcinowego
- 70 g masła
- 40 g mąki
- 1 laska wanilii
- ciasteczka czekoladowe
- gałązki świeżej mięty
PRZYGOTOWANIE
- Przygotowanie budyniu rozpoczynamy od podgrzania mleka.
- W międzyczasie w drugim garnuszku rozpuszczamy masło z dodatkiem cukru, ziaren z laski wanilii i czekolady pokrojonej na drobne kawałki, mieszając od czasu do czasu.
- Następnie do rozpuszczonej czekolady i masła stopniowo dosypujemy mąkę, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki.
- Na koniec dolewamy gorące mleko. Budyń gotujemy na małym ogniu ok. 4-5 minut, dopóki nie zgęstnieje, mieszając od czasu do czasu.
- Budyń przelewamy do małych naczyń i odstawiamy do wystygnięcia, następnie przykrywamy i schładzamy w lodówce ok. 1-2 godziny.
- Przed podaniem wierzch budyniów dekorujemy pokruszonymi ciasteczkami i gałązkami mięty.
MARCHEWKOWE MISIE Z NIESPODZIANKĄ
Słodkie misie z ciasta marchewkowego, które jest lekkie, wilgotne i niesamowicie delikatne w smaku. Dzieci uwielbiają niespodzianki, dlatego w każdym misiu znajdą coś niespodziewanego i bardzo pysznego. Brzuszek misia, łapki, oczki a nawet uszki kryją w sobie krem czekoladowy. Misie palce lizać 😉

SKŁADNIKI (4 sztuki)
Misie
- 100 g mąki pszennej
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 50 g mąki migdałowej
- 250 g startej marchewki
- 100 g cukru trzcinowego
- 16 g proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 90 g masła
- 3 jaja
- szczypta soli
Krem czekoladowy
- 1 torebka budyniu czekoladowego
- 400 ml mleka
- 50 g masła
PRZYGOTOWANIE
- W misce mieszamy przesianą mąkę pszenną, mąkę migdałową, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli.
- W drugiej misce miksujemy jaja z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę.
- Następnie stopniowo dodajemy rozpuszczone i ostudzone masło oraz startą marchew na tarce o małych oczkach.
- Na koniec do ciasta wmieszamy suche składniki z pierwszej miski i dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
- Ciasto przelewamy do 4 foremek w kształcie misia posmarowanych masłem i oprószonych mąką.
- Misie pieczemy ok. 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C do tzw. suchego patyczka. W środek misia wbijamy wykałaczkę, gdy ciasto do niej przywarło, trzeba je jeszcze piec, ponieważ jest surowe. Jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie.
- W międzyczasie przygotowujemy krem czekoladowy. Ugotowany i ostudzony budyń miksujemy z miękkim masłem do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Krem czekoladowy przekładamy do szprycy do ozdabiania tortów z cienką końcówką.
- Za pomocą szprycy w brzuszku misia, łapkach, uszkach i oczkach robimy małe dziurki, które napełniamy przygotowanym kremem.
- Na koniec wierzch misia dekorujemy pozostałym kremem czekoladowym. Wasze misie są już gotowe!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!

Hummus z topinamburem
Zobacz również

Puszyste muffiny z mango i jogurtem
7 maja 2018
Przyjęcie dla dzieci Hello Kitty
19 kwietnia 2016