4 składniki,  morszczuk,  obiady,  ryby,  w 30 minut

Morszczuk pieczony w pergaminie


Na piątkowy obiad polecam Wam morszczuka pieczonego w pergaminie. Jeżeli nigdy nie próbowaliście tak przygotowanej ryby, serdecznie Wam polecam. 

Pieczenie w pergaminie to specjalna technika pieczenia, która łączy w sobie zarówno zalety gotowania na parze, jak i prawdziwego gotowania w piekarniku; jest również bardzo szybka i łatwa do wykonania. Poprzez gotowanie w pergaminie, oprócz skrócenia czasu gotowania, zachowujemy wszystkie składniki odżywcze zawarte w przygotowanej potrawie. Upieczona ryba jest lekka, niesamowicie soczysta, pełna smaku i aromatu.


SKŁADNIKI
  • 400 g filetu z morszczuka
  • 100 g pomidorków koktajlowych
  • 50 g zielonych oliwek
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1-2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Morszczuk pieczony w pergaminie z pomidorkami i oliwkami
Morszczuk pieczony w pergaminie z pomidorkami i oliwkami

Wskazówki
  • Do przepisu wykorzystałam filet z morszczuka, którego możecie zastąpić Waszą ulubioną rybą, m.in. dorszem, łososiem lub halibutem.

PRZYGOTOWANIE
  1. Rybę oczyszczamy z ości, myjemy i dokładnie osuszamy.
  2. Pomidorki kroimy na ćwiartki a oliwki na połówki.
  3. Morszczuka układamy na dość dużym kawałku pergaminu. 
  4. Na wierzchu ryby układamy pomidorki, oliwki; doprawiamy solą, pieprzem i suszonym oregano; skrapiamy 1-2 łyżkami oliwy.

Morszczuk pieczony w pergaminie z pomidorkami i oliwkami

Morszczuk pieczony w pergaminie z pomidorkami i oliwkami

  1. Pergamin dokładnie zwijamy w szczelny pakiecik, przekładamy na formę do pieczenia.
  2. Rybę pieczemy ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
  3. Podajemy od razu po przygotowaniu.

Morszczuk pieczony w pergaminie z pomidorkami i oliwkami
Morszczuk pieczony w pergaminie z pomidorkami i oliwkami

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *