Morszczuk pieczony w pergaminie

---

Na piątkowy obiad polecam Wam morszczuka pieczonego w pergaminie. Jeżeli nigdy nie próbowaliście tak przygotowanej ryby, serdecznie Wam polecam. 

Pieczenie w pergaminie to specjalna technika pieczenia, która łączy w sobie zarówno zalety gotowania na parze, jak i prawdziwego gotowania w piekarniku; jest również bardzo szybka i łatwa do wykonania. Poprzez gotowanie w pergaminie, oprócz skrócenia czasu gotowania, zachowujemy wszystkie składniki odżywcze zawarte w przygotowanej potrawie. Upieczona ryba jest lekka, niesamowicie soczysta, pełna smaku i aromatu.

---

SKŁADNIKI

• 400 g filetu z morszczuka
• 100 g pomidorków koktajlowych
• 50 g zielonych oliwek
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1-2 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz

---

Wskazówki

• Do przepisu wykorzystałam filet z morszczuka, którego możecie zastąpić Waszą ulubioną rybą, m.in. dorszem, łososiem lub halibutem.

---

PRZYGOTOWANIE

1. Rybę oczyszczamy z ości, następnie myjemy i dokładnie osuszamy.
2. Pomidorki kroimy na ćwiartki a oliwki na połówki.
3. Morszczuka układamy na dość dużym kawałku pergaminu.
4. Następnie na wierzchu ryby układamy pomidorki i oliwki, doprawiamy solą, pieprzem i suszonym oregano.
5. Na koniec skrapiamy 1-2 łyżkami oliwy.

---

---

1. Pergamin dokładnie zwijamy w szczelny pakiecik, następnie przekładamy na formę do pieczenia.
2. Rybę pieczemy ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.

---

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---