SKŁADNIKI
- 200 g rukoli
- 100 g szynki parmeńskiej
- 2 zielone jabłka
- 5 łyżek oliwy extravergine d’oliva
- 2 łyżeczki musztardy
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- parmezan
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
- Rukole myjemy, delikatnie osuszamy.
- Jabłka myjemy, następnie osuszamy (nie obieramy), przekrawamy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na cienkie plasterki.
- Szynkę parmeńską kroimy na kawałeczki lub w plasterki.
- Przygotowujemy sos do sałaty. W miseczce mieszamy 2 łyżeczki musztardy, 5 łyżek oliwy extravergine d’oliva i 1 łyżeczkę octu balsamicznego.
- Sos do sałatki możemy wzbogacić, dodając np. 1-2 łyżeczki miodu.
- Na talerzu układamy sałatę: liście rukoli, plasterki jabłka, kawałeczki szynki i parmezanu.
- Na koniec sałatkę oprószamy świeżo zmielonym czarnym pieprzem i polewamy przygotowanym musztardowym sosem.
- Sałatkę z rukolą, jabłkiem i szynką parmeńską podajemy od razu po przygotowaniu.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec serdecznie polecam również mój wcześniejszy przepis na sałatkę z ciecierzycą i kolorowymi warzywami oraz sałatkę z ryżem, melonem i szynką parmeńską. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Bardzo lubię sałatki, ale takiej jeszcze nie miałam okazji skosztować 🙂
Polecam serdecznie Aniu, sałatka jest przepyszna ;):)