przekąski i przystawki,  sałatki i surówki,  w 30 minut

Sałatka z rukolą, jabłkiem, szynką parmeńską


SKŁADNIKI 
  • 200 g rukoli
  • 100 g szynki parmeńskiej 
  • 2 zielone jabłka
  • 5 łyżek oliwy extravergine d’oliva
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • parmezan
  • sól, pieprz 


PRZYGOTOWANIE
  1. Rukole myjemy, odwirowujemy lub osuszamy.
  2. Jabłka myjemy, osuszamy (nie obieramy), przekrawamy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne, następnie kroimy w cienkie plasterki.
  3. Szynkę parmeńską kroimy na kawałeczki lub w plasterki.
  4. Przygotowujemy sos do sałaty: w miseczce mieszamy 2 łyżeczki musztardy, 5 łyżek oliwy extravergine d’oliva i 1 łyżeczkę octu balsamicznego.
  5. Sos do sałatki możemy wzbogacić, dodając 1-2 łyżeczki miodu.
  6. Na talerzu układamy sałatę: liście rukoli, plasterki jabłka, kawałeczki szynki i parmezanu.
  7. Przed samym podaniem sałatkę oprószamy świeżo zmielonym czarnym pieprzem i polewamy przygotowanym musztardowym sosem.

Sałatka z rukolą, jabłkiem, szynką parmeńską i parmezanem
Sałatka z rukolą, jabłkiem, szynką parmeńską i parmezanem

Sałatka z rukolą, jabłkiem, szynką parmeńską i parmezanem
Sałatka z rukolą, jabłkiem, szynką parmeńską i parmezanem z dodatkiem musztardowego dipu

KULINARNE INSPIRACJE
Serdecznie polecam również mój wcześniejszy przepis na sałatkę z ciecierzycą i kolorowymi warzywami oraz sałatkę z ryżem, melonem i szynką parmeńską. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *