Polsko-włoski blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na tradycyjne włoskie dania. Sekrety kulinarne, naturalne receptury, dania dla całej rodziny na każdą porę dnia i okazję.
Zapraszam na makaron z sosem serowym. Do przygotowania sosu wykorzystałam włoski ser gorgonzola, parmezan oraz pecorino, który połączyłam z jajecznym makaronem typu tagliatelle. Idealny przepis dla wielbicieli włoskich smaków. Polecam serdecznie i życzę smacznego!
SKŁADNIKI
320 g makaronu typu tagliatelle
100 g sera gorgonzola
80 g sera pecorino
80 g sera parmezan
200 ml śmietany 18%
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie sosu serowego rozpoczynamy od pokrojenia gorgonzoli w drobną kosteczkę oraz starcia na tarce o małych oczkach parmezanu i pecorino.
W garnuszku na małym ogniu zagotowujemy śmietanę, następnie dodajemy gorgonzolę, parmezan oraz pecorino. Całość mieszamy do połączenia się wszystkim składników.
Sos dokładnie mieszamy trzepaczką do rozpuszczenia się składników, pilnując, aby nie powstały grudki.
Na koniec sos doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy.
W międzyczasie we wrzącej, osolonej wodzie gotujemy makaron np. tagliatelle.
Ugotowany makaron odcedzamy i mieszamy z przygotowanym sosem.
Przed podaniem makaron oprószamy świeżo zmielonym czarnym pieprzem oraz startym parmezanem.
Makaron z sosem serowym podajemy od razu po przygotowaniu.
Makaron z sosem serowym
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Pysznie:) Ach, jak ja lubię takie dania:) Super, że mimo remontu i tak dałaś radę coś opublikować. Powodzenia, bo remont to ciężki czas dla domowników;)
7 komentarzy
Unknown
Dania z makaronem bardzo lubię 🙂 Pysznie, klasycznie 🙂
Unknown
Fantastiko! 😉
La grande e la piccola cuoca
Bardzo Ci dziękuję ;):)
La grande e la piccola cuoca
Pięknie dziękuję Aniu 🙂 pozdrawiam serdecznie ;):)
Ewa
Pysznie:) Ach, jak ja lubię takie dania:) Super, że mimo remontu i tak dałaś radę coś opublikować. Powodzenia, bo remont to ciężki czas dla domowników;)
green goodies
prosto a jak pysznie! 🙂
La grande e la piccola cuoca
Dziękuję <3