Pomidory faszerowane miksem zbóż, fetą i oliwkami, aromatyzowane czosnkiem, bazylią i natką pietruszki są przepyszną propozycją na lekką kolację. Pomidory można podawać w wersji na zimno lub zapiekane w piekarniku. Smacznego!
SKŁADNIKI
- 8 pomidorów
- 200 g mieszanki zbożowej
- 100 g sera feta
- 50 g zielonych oliwek
- 1 ząbek czosnku
- bazylia
- natka pietruszki
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
Wskazówki
- W mojej mieszance zbożowej wykorzystałam brązowy ryż, orkisz, owies, jęczmień oraz czarny ryż. Mieszankę można modyfikować według uznania.
PRZYGOTOWANIE
- Przygotowanie dania rozpoczynamy od ugotowania zbóż według instrukcji na opakowaniu. Ugotowane zboża odstawiamy do wystygnięcia.
- W międzyczasie dokładnie myjemy i osuszamy pomidory, następnie odkrawamy górną część pomidorów. Za pomocą łyżeczki wyjmujemy gniazda nasienne pomidorów.
- Na koniec solimy wnętrze pomidorów.
- Przygotowane zboża wsypujemy do miski, następnie dodajemy ser feta pokrojony w kostkę, wyciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz grubo pokrojone oliwki i miąższ z pomidorów.
- Na koniec dodajemy 1 łyżkę oliwy z oliwek, drobno posiekaną natkę pietruszki oraz listki bazylii. Doprawiamy solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy.
- Pomidory napełniamy farszem i umieszczamy w formie do pieczenia wcześniej wysmarowanej olejem.
- Pomidory delikatnie skrapiamy olejem i zapiekamy ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Apetycznie wyglądają 🙂 Zjadłabym 🙂
Pięknie dziękuję 🙂 moc uścisków :)))