bez glutenu,  desery,  jaglanki,  kasza jaglana,  owocowe

Waniliowo-jaglane ciasto z owocami leśnymi


Zapraszam na waniliowo-jaglane ciasto z owocami leśnymi. Mleczne ciasto z kaszą jaglaną, aromatyzowane wanilią, udekorowane kremowym serkiem i salsą z owoców leśnych jest pyszną, zdrową i lekką słodkością, niezawierającą mąki. Ciasto jest idealne dla osób nietolerujących glutenu, jak i dla wielbicieli kaszy jaglanej. Smacznego! 


SKŁADNIKI
  • 300 g kaszy jaglanej
  • 100 g masła 
  • 80 g cukru trzcinowego
  • 16 g proszku do pieczenia
  • 1 litr mleka
  • 1 laska wanilii
  • 3 jaja
  • szczypta soli
Dekoracja
  • 300 g serka typu philadelphia
  • 400 g owoców leśnych
  • 50 g cukru pudru
  • listki świeżej mięty

Waniliowo-jaglane ciasto z owocami leśnymi
Waniliowo-jaglane ciasto z owocami leśnymi

PRZYGOTOWANIE
  1. Przygotowanie ciasta rozpoczynamy od przepłukania kaszy jaglanej pod bieżącą wodą.
  2. W garnku zagotowujemy mleko. Dodajemy kaszę, masło, szczyptę soli, ziarenka z laski wanilii oraz pustą laskę wanilii. Kaszę gotujemy ok. 15-20 minut na małym ogniu do momentu, aż wchłonie płyn i będzie miękka.
  3. Ugotowaną kaszę odstawiamy do wystygnięcia, wcześniej usuwając pustą laskę wanilii.


  1. Ugotowaną kaszę przekładamy do miski, dodajemy cukier, proszek do pieczenia oraz żółtka. Całość dokładnie mieszamy.
  2. Na koniec białka ubijamy na sztywną pianę, które delikatnie wmieszamy do masy.


  1. Prostokątną formę do pieczenia o wymiarach 25 cm x30 cm wykładamy papierem do pieczenia.
  2. Masę przekładamy do formy, wierzch delikatnie wyrównujemy.



  1. Ciasto pieczemy ok. 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C.
  2. Upieczone ciasto odstawiamy do wystygnięcia.


  1. Przygotowujemy salsę z owoców leśnych.
  2. W garnuszku gotujemy owoce z odrobiną wody ok. 5 minut, ciągle mieszając. Jeżeli salsa będzie za rzadka, dodajemy 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej. Owoce odstawiamy do wystygnięcia.
  3. W międzyczasie przygotowujemy krem.
  4. Serek miksujemy z cukrem pudrem do uzyskania jednolitej masy.
  5. Ciasto dekorujemy kremem, salsą z leśnych owoców oraz listkami świeżej mięty.

Waniliowo-jaglane ciasto z owocami leśnymi
Waniliowo-jaglane ciasto z owocami leśnymi

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarzy 6

  • Ewa

    Bardzo ciekawy przepis. Jaglanego ciasta jeszcze nie próbowałam, a za samą kaszą wprost przepadam. Ciasto jest prześliczne:)

  • La grande e la piccola cuoca

    Ewo, szczerze Ci polecam 🙂 Sama jestem wielbicielką kaszy jaglanej i to mój pierwsze wypiek z jej udziałem. Ciasto przygotowałam z lekkimi obawami, ale jego rezultat pozytywnie mnie zaskoczył. W cieście jest wyczuwalna wanilia, mleko daje ciastu delikatność no i sam krem, palce lizać 🙂

  • La grande e la piccola cuoca

    Najchętniej przesłałabym Ci całe ciasto :)))
    Polecam, ponieważ jest bardzo delikatne w smaku i niesamowicie aromatyczne. Sama po raz pierwszy upiekłam ciasto z kaszy jaglanej i już wiem, że to nie był ostatni raz, zakochałam sie w tym cieście 🙂 pozdrawiam serdecznie :)))

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *