Makaron z kremowym sosem mascarpone
makaron,  obiady,  ryby,  w 30 minut,  włoska

Makaron z mascarpone i wędzonym łososiem


Do tej pory na blogu serek mascarpone pojawiał się w słodkich przepisach, np. w tiramisu, kawowych truflach tiramisu, cytrynowej babce i cieście z truskawkami.

Dziś zapraszam Was na wersję wytrawną. Makaron w kremowo-maślanym sosie mascarpone z wędzonym łososiem. Prosty i szybki przepis na danie makaronowe do przygotowania w niecałe 30 minut.

Gdybyście chcieli przygotować mascarpone w domu, serdecznie polecam mój przepis. Smacznego!


SKŁADNIKI

Makaron z mascarpone i wędzonym łososiem
  • 320 g dowolnego typu makaronu np. penne, farfalle lub paccheri 
  • 150 g wędzonego łososia
  • 250 g mascarpone (w temperaturze pokojowej)
  • 2-3 łyżki mleka
  • 1 szalotka
  • 1-2 ząbki czosnku
  • koperek
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek

Makaron z wedzonym lososiem

PRZYGOTOWANIE

Makaron z mascarpone i wędzonym łososiem
  1. Makaron gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie.
  2. W międzyczasie na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, wrzucamy drobno posiekane 1-2 ząbki czosnku oraz szalotkę pokrojoną w kostkę.
  3. Całość podsmażamy, mieszając od czasu do czasu.
  4. Następnie dodajemy łososia pokrojonego na mniejsze kawałki i podsmażamy ok. 2-3 minuty.
  5. Na koniec dodajemy serek mascarpone, wlewamy mleko i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
  6. Sos gotujemy ok. 5 minut na małym ogniu, mieszając.
  7. Ugotowany i odcedzony makaron przekładamy na patelnię z sosem i podgrzewamy ok. 1-2 minuty.
  8. Makaron przed podaniem oprószamy posiekanym koperkiem oraz czarnym pieprzem. Smacznego!

Makaron z lososiem wedzonym

Przepis na sos z mascarpone i lososiem

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy z wykorzystaniem wędzonego łososia, między innymi na:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.