Zupa krem kalafiorowa
obiady,  w 30 minut,  wegańskie,  wegetariańskie,  zupy

Zupa krem z kalafiora i pora


SKŁADNIKI

Zupa krem z kalafiora i pora
  • 1 kalafior
  • 2-3 pory
  • 2 ziemniaki
  • 1 l bulionu warzywnego
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa z oliwek
  • sól i pieprz

Przepis na zupe z kalafiora

PRZYGOTOWANIE

Zupa krem z kalafiora i pora
  1. Pory obieramy z zewnętrznych liści, dokładnie płuczemy, osuszamy, następnie kroimy w plasterki.
  2. Kalafiora dzielimy na mniejsze różyczki, myjemy i osuszamy.
  3. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
  4. W dużym garnku rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek. Wrzucamy pory oraz drobno posiekane 2 ząbki czosnku. Całość podsmażamy, mieszając od czasu do czasu.
  5. Po ok. 5 minutach dodajemy ziemniaki, następnie różyczki kalafiora i na średnim ogniu podsmażamy ok. 2-3 minuty, mieszając co jakiś czas.
  6. Na koniec wlewamy gorący bulion, mieszamy, przykrywamy i gotujemy do miękkości około 10-15 minut.
  7. Przygotowaną zupę miksujemy na gładki krem.
  8. Przed podaniem zupę skrapiamy oliwą extravergine d’oliva oraz oprószamy świeżo zmielonym pieprzem. Smacznego!

Zupa z porem i kalafiorem

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy na zupy krem:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *