Zupa dyniowa z porem
5 składników,  jednogarnkowe,  obiady,  w 30 minut,  zupy

Zupa dyniowa z porem


SKŁADNIKI

Zupa dyniowa z porem

  • 700 g miąższu dyni
  • 500-750 ml bulionu warzywnego
  • 2 pory
  • 1-2 gałązki tymianku
  • sól, pieprz  
  • oliwa z oliwek
Dodatkowo
  • kilka plasterków wędzonej szynki (opcjonalnie, osoby na diecie bezmięsnej mogą pominąć jej dodanie)

PRZYGOTOWANIE
  1. Pory obieramy z zewnętrznych liści, następnie dokładnie płuczemy, osuszamy i kroimy w cienkie plasterki. 
  2. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek, następnie wrzucamy pory i doprawiamy solą oraz pieprzem. Podsmażamy ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
  3. Miąższ dyni kroimy w kostkę, następnie wrzucamy do podsmażonych porów razem z 1-2 gałązkami tymianku. Doprawiamy solą i pieprzem. 
  4. Na sam koniec dolewamy gorący bulion. Całość mieszamy i gotujemy pod przykryciem ok. 15 minut.
  5. Zupę miksujemy na gładki krem.
  6. Przed podaniem dekorujemy plasterkami podsmażonej szynki, następnie oprószamy czarnym pieprzem.
  7. Zupa dyniowa z porem jest gotowa do podania, smacznego!

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałam Wam wspomnieć o wcześniejszych przepisach na kremową zupę z dyni, kukurydzy i czerwonej soczewicy oraz zupę krem porowo-ziemniaczana z wędzonym łososiem. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *