Przepis na salatke ziemniaczana z ryba
obiady,  przekąski i przystawki,  ryby,  sałatki i surówki,  ziemniaki

Sałatka ziemniaczana z łososiem wędzonym i fasolką szparagową


SKŁADNIKI

Sałatka ziemniaczana z łososiem wędzonym i fasolką szparagową
  • 1/2 kg ziemniaków
  • 200 g fasolki szparagowej
  • 100 g łososia wędzonego
  • 1-2 łyżki drobno posiekanego koperku
  • 1 ząbek czosnku
  • skórka cytrynowa
  • 5-6 łyżek oliwy z pierwszego tłoczenia
  • sól i pieprz

Salatka z ziemniakami i fasolka

PRZYGOTOWANIE

Sałatka ziemniaczana z łososiem wędzonym i fasolką szparagową
  1. Ziemniaki myjemy, nie obieramy, w całości wrzucamy do wrzącej i osolonej wody. Do wody możemy dodać np. 1 łyżeczkę octu, dzięki czemu ziemniaki podczas gotowania nie popękają.
  2. Ziemniaki gotujemy ok. 20-25 minut, następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
  3. Ugotowane ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki lub kawałki.
  4. W międzyczasie gotujemy fasolkę szparagową na półtwardo, następnie odcedzamy, odstawiamy do przestygnięcia i kroimy w kawałeczki 4-5 cm.
  5. W salaterce układamy naprzemiennie ziemniaki, kawałeczki łososia i fasolki.
  6. Oliwę mieszamy z posiekanym koperkiem, skórką cytrynową i czosnkiem wyciśniętym przez praskę.
  7. Na koniec sałatkę doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i polewamy oliwą.
  8. Sałatkę delikatnie mieszamy, dekorujemy koperkiem i podajemy od razu po przygotowaniu lub schładzamy w lodówce ok. 1-2 godziny do przegryzienia się smaków, będzie jeszcze smaczniejsza.

Salatka z ziemniakami i ryba

Salatka z lososiem i ziemniakami

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy na sałatki ziemniaczane:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.