obiady,  przekąski i przystawki,  w 30 minut,  warzywa,  wegetariańskie,  🇬🇷 grecka

Bakłażany po grecku


Bakłażany po grecku, to nic innego niż grillowane plastry bakłażana podane z pomidorkami, fetą i oliwkami, aromatyzowane czosnkiem, oregano i bazylią. 

Prosta i szybka przekąska idealna na letnie popołudnia lub wieczory. Wspaniale komponuje się z opiekanym pieczywem i kieliszkiem schłodzonego wina. Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI
  • 2 bakłażany
  • 100 g fety
  • 100 g pomidorków 
  • 1-2 ząbki czosnku  
  • zielone i czarne oliwki
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • listki bazylii
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek

Bakłażany po grecku

PRZYGOTOWANIE
  1. Przygotowania rozpoczynamy od umycia, osuszenia bakłażanów i pokrojenia wzdłuż na plastry ok. 1 cm grubości. 
  2. Każdy plaster bakłażana smarujemy olejem, oprószamy solą, pieprzem i grillujemy na patelni z dwóch stron.
  3. W międzyczasie pomidorki i oliwki przekrawamy na pół.
  4. Fetę rozdrabniamy widelcem, dodajemy 1-2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę, mieszamy.
  5. Grillowane plastry bakłażana posypujemy fetą, układamy pomidorki, oliwki. Całość oprószamy suszonym oregano, solą, pieprzem i polewamy oliwą.
  6. Bakłażany dekorujemy listkami bazylii i podajemy od razu po przygotowaniu.

Bakłażany po grecku

KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli szukacie przystawek z bakłażanem w roli głównej, serdecznie polecam przepis na roladki z bakłażanem, kuskusem i pesto. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *