Makaron z dynią, grzybami i ciecierzycą

Przepis na makaron z ciecierzyca i dynia

SKŁADNIKI 

Makaron z dynią, grzybami i ciecierzycą
  • 280 g dowolnego typu makaronu (np. tortiglioni, penne, farfalle)
  • 300 g miązszu dyni
  • 300 g ugotowanej ciecierzycy
  • 400 g grzybów (w przepisie wykorzystałam grzyby mrożone)
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • tymianek
  • natka pietruszki
  • szczypta peperoncino
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek

Makaron z ciecierzyca i dynia

PRZYGOTOWANIE

Makaron z dynią, grzybami i ciecierzycą
  1. Miąższ dyni kroimy w drobną kostkę.
  2. Wcześniej rozmrożone grzyby kroimy na mniejsze kawałki.
  3. Makaron gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie.
  4. W międzyczasie na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, wrzucamy drobno posiekane 2-3 ząbki czosnku oraz cebulę pokrojoną w kostkę. Całość podsmażamy 2-3 minuty, mieszając.
  5. Dodajemy grzyby oraz dynię, następnie doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem oraz peperoncino.
  6. Wlewamy chochlę wody z gotującego się makaronu, która nada daniu kremowej konsystencji i dusimy ok. 8-10 minut, mieszając od czasu do czasu.
  7. Na patelnię przekładamy ugotowany i odcedzony makaron oraz ciecierzycę.
  8. Całość trzymamy na ogniu ok. 1-2 minuty, aby smaki połączyły się ze sobą.
  9. Na koniec makaron oprószamy drobno posiekaną natką pietruszki oraz czarnym pieprzem i podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!

Przepis na prosty makaron z dynia i grzybami

Makaron z dynia, grzybami i ciecierzyca

Makaron z dynia i pieczarkami

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec serdecznie polecam Wam kolejne przepisy z dynią w roli głównej:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Możesz również polubić…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *