Blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na tradycyjne dania kuchni włoskiej, sekrety kulinarne i naturalne receptury. Dania dla całej rodziny na każdą porę dnia i okazję.
Zapraszam Was na przepis na wytrawne placuszki dyniowe. Idealne dla osób, którym znudziły się tradycyjne placki ziemniaczane i szukają nowych inspiracji. Placki możecie usmażyć lub upiec, według uznania. Serdecznie zapraszam do zapoznania się z przepisem!
SKŁADNIKI (na ok. 20 sztuk)
Wytrawne placuszki dyniowe
800 g miąższu dyni
2 ząbki czosnku
3-4 czubate łyżki mąki (użyłam wieloziarnistej)
2 łyżki startego żółtego sera
1 łyżeczka tymianku
1 jajko
sól i pieprz
oliwa do smażenia
szczypta słodkiej papryki
PRZYGOTOWANIE
Wytrawne placuszki dyniowe
Dynię ścieramy na tarce o dużych oczkach, następnie przekładamy na durszlak i odstawiamy na ok. 15 minut.
Z dyni odciskamy nadmiar soku i przekładamy do miski, następnie dodajemy jajko, starty ser, 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę oraz 3-4 czubate łyżki mąki.
Na koniec doprawiamy szczyptą słodkiej papryki, solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki oliwy.
Łyżką nakładamy ciasto, formując okrągłe placuszki, które smażymy na średnim ok. 3-4 minuty z każdej strony na złoty kolor.
Placki można również upiec, będą wówczas mniej kaloryczne. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, delikatnie posmarowaną olejem. Pieczemy ok. 20-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C/200°C, w połowie czasu przewracając na drugą stronę.
KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na wytrawne placki dyniowe przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FBlub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
