SKŁADNIKI (na ok. 15 sztuk)
Placki z cukinią i marchewką
- 2 marchewki
- 1-2 cukinie
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki
- 2-3 łyżki startego parmezanu
- 1 ząbek czosnku
- oliwa do smażenia
- sól, pieprz
Dip
- 150 ml jogurtu naturalnego
- 1-2 łyżki musztardy
PRZYGOTOWANIE
Placki z cukinią i marchewką
- Marchew i cukinie myjemy, osuszamy, następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach.
- Jajka, starty parmezan oraz mąkę miksujemy, następnie doprawiamy solą i pieprzem.
- Na koniec dodajemy ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę, cukinie oraz marchew i dokładnie mieszamy.
- Na rozgrzanej patelni z 1-2 łyżkami oliwy łyżką nakładamy ciasto, formując okrągłe placuszki.
- Placuszki smażymy ok. 3-4 minut z każdej strony na złoty kolor i podajemy od razu po przygotowaniu np. z dipem jogurtowo-musztardowym.
KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na placki z cukinią i marchewką przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na placki z cukinią i fetą, placki z bakłażanem, placki ziemniaczane z kukurydzą, bekonem i serem cheddar oraz placki z piersi kurczaka. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
