Blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na tradycyjne dania kuchni włoskiej, sekrety kulinarne i naturalne receptury. Dania dla całej rodziny na każdą porę dnia i okazję.
Placki ziemniaczane z kukurydzą, bekonem i serem cheddar, złociste z zewnątrz i pulchne w środku. Gorąco polecam!
SKŁADNIKI (na ok. 20 sztuk)
1 kg ziemniaków
50 g bekonu
100 g kukurydzy z puszki
80 g sera cheddar
100 g mąki pszennej
1 jajko
2 łyżeczki drobno pokrojonego szczypiorku
sól, pieprz
oliwa do smażenia
Wskazówki
Aby ziemniaki w mundurkach nie pękały podczas gotowania, należy do wody dodać 1 łyżeczkę octu.
Aby ziemniaki dawały się łatwiej obierać, do wody należy dodać szczyptę soli i łyżeczkę oliwy lub oleju, a po ugotowaniu należy je natychmiast przelać zimną wodą.
PRZYGOTOWANIE
Ziemniaki dokładnie myjemy, nie obieramy, w całości wrzucamy do wrzącej osolonej wody, gotujemy ok. 20-25 minut.
Ugotowane ziemniaki odcedzamy, zostawiamy odkryte, aby odparowały i ostygły.
W międzyczasie pokrojony w kostkę bekon podsmażamy na patelni.
Ziemniaki obieramy, dokładnie rozgniatamy praską.
Do ziemniaków dodajemy jajko oraz mąkę, doprawiamy solą i pieprzem.
Na sam koniec dodajemy ser cheddar pokrojony w kosteczkę, bekon, kukurydzę oraz szczypiorek. Całość dokładnie mieszamy.
Na rozgrzanej patelni z 2 łyżkami oliwy nakładamy placuszki i smażymy ok. 4-5 minut z każdej strony.
Usmażone placuszki powinny być złociste z zewnątrz i pulchne w środku.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Podobnie jak Ty, jestem fanką placków ziemniaczanych 😉 tym razem ciut wzbogaciłam i zmieniłam przepis 😉 nieskromnie przyznam, że wyszły przepyszne, polecam serdecznie 🙂
8 komentarzy
Ewa
Ależ Ci wyszły te placuszki!!! Takie złociste! Aż chce się jeść:)
Z maminego zeszytu
Ale one apetycznie wyglądają!!! Z chęcią bym takie zjadła 🙂
Magda
Bardzo lubię placki ziemniaczane, a w takiej wersji na pewno pysznie smakują 🙂
Unknown
Takich jeszcze nie jadłam, ale bardzo chętnie wypróbuje 🙂
La grande e la piccola cuoca
Polecam serdecznie, smakują wybornie 🙂 pozdrawiam ;):)
La grande e la piccola cuoca
Podobnie jak Ty, jestem fanką placków ziemniaczanych 😉 tym razem ciut wzbogaciłam i zmieniłam przepis 😉 nieskromnie przyznam, że wyszły przepyszne, polecam serdecznie 🙂
La grande e la piccola cuoca
Marto, dziękuję ślicznie!!! polecam serdecznie, pozdrawiam ;):)
La grande e la piccola cuoca
Ewo, bardzo Ci dziękuję!!! pozdrawiam serdecznie 🙂