Focaccia z patelni na jogurcie

Focaccia z patelni na jogurcie, chlebki, których przygotowanie nie wymaga użycia piekarnika. Wystarczy tylko patelnia i kilka podstawowych składników, które zazwyczaj mamy w domu.
Dzięki dodatkowi jogurtu chlebki są niezwykle delikatne, puszyste i dłużej zachowują swoją świeżość.
Po przygotowaniu należy przechowywać je w szczelnym opakowaniu umieszczonym w lodówce, a przed podaniem wystarczy tylko podgrzać na patelni.
Przy okazji chciałam Was zaprosić na jutrzejszy przepis, w którym podam swój ulubiony sposób podania dzisiejszych focacci. Dokładny przepis krok po kroku znajduje się na moim IG w zakładce Stories, zapraszam serdecznie!

SKŁADNIKI (5 sztuk)

300 g mąki pszennej
180 g jogurtu (w temperaturze pokojowej)
10 g drożdży
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki cukru
3 łyżki letniej wody
2 łyżki oliwy

Wskazówki

Świeże drożdże można zastąpić suchymi.
7 gramów drożdży instant to 25 gramów drożdży świeżych.

PRZYGOTOWANIE

W miseczce przygotowujemy rozczyn. Rozkruszone drożdże rozpuszczamy w 3 łyżkach wody z dodatkiem 1/2 łyżeczki cukru, dokładnie mieszając.
W misce mieszamy mąkę z 1 łyżeczką soli, następnie robimy dołek i wlewamy jogurt i olej.
Na koniec wlewamy rozczyn i wyrabiamy ciasto do uzyskania gładkiego ciasta.
Ciasto przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 2 godziny np. do wyłączonego piekarnika z włączonym światełkiem.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie je wyrabiamy i dzielimy na 5 mniejszych porcji: na 1 porcję przypada ok. 100-110 gram ciasta.
Z ciasta formujemy okrągłe bułeczki, które nie rozwałkowujemy, tylko delikatnie rozciągamy na kształt koła.
Na koniec palcami robimy delikatne wgłębienia w cieście.
Na rozgrzanej patelni delikatnie posmarowanej oliwą smażymy focaccie ok. 4-5 minuty z każdej strony na złoty kolor i podajemy od razu po przygotowaniu z dowolnie wybranymi dodatkami.

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!