Focaccia z patelni na jogurcie
dania mączne,  focaccia,  obiady,  przekąski i przystawki

Focaccia z patelni na jogurcie


Focaccia z patelni na jogurcie, chlebki, których przygotowanie nie wymaga użycia piekarnika. Wystarczy tylko patelnia i kilka podstawowych składników, które zazwyczaj mamy w domu. 

Dzięki dodatkowi jogurtu chlebki są niezwykle delikatne, puszyste i dłużej zachowują swoją świeżość.  

Po przygotowaniu należy przechowywać je w szczelnym opakowaniu umieszczonym w lodówce, a przed podaniem wystarczy tylko podgrzać na patelni. 

Przy okazji chciałam Was zaprosić na jutrzejszy przepis, w którym podam swój ulubiony sposób podania dzisiejszych focacci.  Dokładny przepis krok po kroku znajduje się na moim IG w zakładce Stories, zapraszam serdecznie!


SKŁADNIKI (5 sztuk)
  • 300 g mąki pszennej  
  • 180 g jogurtu (w temperaturze pokojowej)
  • 10 g drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 3 łyżki letniej wody
  • 2 łyżki oliwy

Przepis na focaccie z patelni

Wskazówki
  • Świeże drożdże można zastąpić suchymi.
  • 7 gramów drożdży instant to 25 gramów drożdży świeżych.

PRZYGOTOWANIE
  1. W miseczce przygotowujemy rozczyn. Rozkruszone drożdże rozpuszczamy w 3 łyżkach wody z dodatkiem 1/2 łyżeczki cukru, dokładnie mieszając.
  2. W misce mieszamy mąkę z 1 łyżeczką soli, następnie robimy dołek i wlewamy jogurt i olej.
  3. Na koniec wlewamy rozczyn i wyrabiamy ciasto do uzyskania gładkiego ciasta.
  4. Ciasto przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 2 godziny np. do wyłączonego piekarnika z włączonym światełkiem.

Ciasto na focaccie

  1. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie je wyrabiamy i dzielimy na 5 mniejszych porcji: na 1 porcję przypada ok. 100-110 gram ciasta.
  2. Z ciasta formujemy okrągłe bułeczki, które nie rozwałkowujemy, tylko delikatnie rozciągamy na kształt koła.
  3. Na koniec palcami robimy delikatne wgłębienia w cieście.
  4. Na rozgrzanej patelni delikatnie posmarowanej oliwą smażymy focaccie ok. 4-5 minuty z każdej strony na złoty kolor i podajemy od razu po przygotowaniu z dowolnie wybranymi dodatkami.

Przygotowanie focaccie z patelni

Jak przygotować focaccie bez pieczenia?

Focaccia z patelni bez pieczenia

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *