SKŁADNIKI
- 320 g spaghetti
- 500 g krewetek
- 100 ml białego wina
- 2 cukinie
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz
- szczypta peperoncino
- oliwa z oliwek
PRZYGOTOWANIE
- Przygotowanie dania rozpoczynamy od ugotowania makaronu we wrzącej i osolonej wodzie.
- Cukinię myjemy i osuszamy, następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach.
- Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek, następnie wrzucamy wyciśnięte przez praskę 3 ząbki czosnku oraz krewetki i smażymy ok. 1 minuty, mieszając od czasu do czasu.
- Wlewamy wino i na większym ogniu odparowujemy.
- Zmniejszamy ogień, następnie doprawiamy pieprzem oraz szczyptą peperoncino i kontynuujemy smażenie krewetek kolejne 2-3 minuty.
- Do krewetek wrzucamy startą cukinię i podsmażymy ok. 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu.
- Na koniec wrzucamy drobno posiekaną natkę pietruszki oraz ugotowany i odcedzony makaron al dente. Całość dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
- Na małym ogniu podduszamy ok. 1 minuty, aż makaron nabierze wspaniałego smaku.
- Spaghetti z cukinią i krewetkami podajemy od razu po przygotowaniu najlepiej z kieliszkiem schłodzonego białego wina.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
