Tarta na francuskim cieście z ziemniakami
dania mączne,  obiady,  quiche,  ziemniaki

Tarta na francuskim cieście z ziemniakami


SKŁADNIKI
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 500 g ziemniaków
  • 150 g boczku
  • 80 g parmezanu
  • 200 ml śmietany 18%
  • 1 cebula
  • 3 jaja
  • szczypiorek
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE
  1. Na patelni z 1-2 łyżkami oliwy podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, następnie dodajemy boczek pokrojony w kostkę. Całość podsmażamy ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
  2. Na koniec dosypujemy drobno posiekany szczypiorek, doprawiamy solą i pieprzem. Całość odstawiamy do wystygnięcia. 
  3. W misce ubijamy jaja ze śmietaną, następnie dodajemy starty parmezan, doprawiamy solą i pieprzem.
  4. Ziemniaki myjemy, następnie obieramy i kroimy na cienkie plasterki o grubości ok. 1-2 mm, następnie mieszamy z podsmażonym boczkiem.
  5. Ciasto francuskie układamy w okrągłej formie do pieczenia o średnicy 24 cm. 

Tarta na francuskim cieście
Tarta na francuskim cieście z ziemniakami

  1. Na ciasto francuskie wykładamy ziemniaki z boczkiem, następnie na wierzch tarty wylewamy masę jajeczną. 
  2. Tartę pieczemy ok. 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C do uzyskania złotego koloru.
  3. Upieczoną tartę wyjmujemy z piekarnika i podajemy od razu po przygotowaniu.

Wytrawna tarta z ziemniakami
Tarta na francuskim cieście z ziemniakami

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


komentarzy 12

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *