Dorada pieczona w pergaminie z ziemniakami i dynią
8 listopada 2021
Pieczenie w pergaminie lubw solijest jednym z najzdrowszych sposobów na przyrządzenie ryby. Dzięki temu zachowujemy wszystkie składniki odżywcze zawarte w przygotowanej potrawie, a ryba po upieczeniu nie będzie wysuszona, stanie się soczysta, pełna smaku i aromatu. Serdecznie polecam!
SKŁADNIKI
Dorada pieczona w pergaminie z ziemniakami i dynią
2 dorady (ok. 400 g sztuka)
200 g miąższu dyni
3-4 ziemniaki
2 ząbki czosnku
1 cytryna
gałązki świeżego tymianku
natka pietruszki
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
Dorada pieczona w pergaminie z ziemniakami i dynią
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
Ziemniaki i dynię obieramy, następnie kroimy w plasterki.
Oczyszczone ryby dokładnie myjemy i osuszamy, następnie do każdej ryby wkładamy ząbek czosnku, 2-3 plasterki cytryny, gałązkę natki pietruszki i doprawiamy solą oraz pieprzem.
Rybę układamy na dość dużym kawałku pergaminu.
Na wierzchu i obok ryby układamy plasterki dyni, ziemniaka i gałązki natki pietruszki oraz tymianku.
Na koniec ryby i warzywa doprawiamy solą oraz pieprzem i skrapiamy 1-2 łyżkami oliwy.
Pergamin dokładnie zwijamy w szczelny pakiecik i przekładamy na formę do pieczenia.
Ryby pieczemy ok. 35-40 minut. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałam przypomnieć Wam również przepis na:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FBlub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!