Spaghetti ze szpinakiem i wędzonym łososiem

Zapraszam Was na przepis na szybkie danie obiadowe do przygotowania w 30 minut. Spaghetti ze szpinakiem i wędzonym łososiem w sosie z białym winem to lżejsza odmiana od klasycznego makaronu z łososiem w sosie śmietanowym. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu. Serdecznie polecam!

Chciałabym polecić Wam również kolejne przepisy z wykorzystaniem wędzonego łososia, między innymi na:

• naleśniki z wędzonym łososiem
• risotto z wędzonym łososiem i koprem włoskim
• makaron nadziewany łososiem
• włoskie ravioli z wędzonym łososiem
• lasagne ze szpinakiem i wędzonym łososiem

SKŁADNIKI (na 4 porcje)

Spaghetti ze szpinakiem i wędzonym łososiem w sosie z białym winem

• 280 g spaghetti lub dowolnego typu makaronu np. penne, farfalle
• 400 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)
• 200 g wędzonego łososia
• 100 ml białego wytrawnego wina
• 1 cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• koperek
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE

Spaghetti ze szpinakiem i wędzonym łososiem w sosie z białym winem

1. Przygotowania rozpoczynamy od oczyszczenia, umycia i osuszenia szpinaku.
2. Makaron gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie.
3. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, wrzucamy drobno posiekane 1-2 ząbki czosnku oraz cebulę pokrojoną w kostkę.
4. Wrzucamy szpinak, następnie doprawiamy solą oraz pieprzem i mieszamy. 
5. Szpinak podsmażamy 2-3 minuty, następnie wlewamy białe wino i odparowujemy.
6. Na koniec dodajemy łososia pokrojonego na mniejsze kawałki i podsmażamy ok. 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu.
7. Na koniec ugotowany i odcedzony makaron przekładamy na patelnię ze szpinakiem i łososiem, następnie wlewamy chochlę wody po ugotowanym makaronie i podgrzewamy ok. 1-2 minuty.
8. Spaghetti ze szpinakiem i wędzonym łososiem oprószamy posiekanym koperkiem oraz czarnym i podajemy od razu po przygotowaniu.

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu w zakładce kontakt.

Życzę Ci wspaniałego czasu spędzonego w kuchni z moimi przepisami i smacznego! Miłego gotowania!