Spaghetti ze szpinakiem i wędzonym łososiem w sosie z białym winem

Zapraszam Was na przepis na szybkie danie obiadowe do przygotowania w 30 minut. Spaghetti ze szpinakiem i wędzonym łososiem w sosie z białym winem to lżejsza odmiana od klasycznego makaronu z łososiem w sosie śmietanowym. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu. Serdecznie polecam!

SKŁADNIKI (na 4 porcje)

Spaghetti ze szpinakiem i wędzonym łososiem w sosie z białym winem

280 g spaghetti lub dowolnego typu makaronu np. penne, farfalle
400 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)
200 g wędzonego łososia
100 ml białego wytrawnego wina
1 cebula
1-2 ząbki czosnku
koperek
sól, pieprz
oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE

Spaghetti ze szpinakiem i wędzonym łososiem w sosie z białym winem

Przygotowania rozpoczynamy od oczyszczenia, umycia i osuszenia szpinaku.
Makaron gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie.
Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, wrzucamy drobno posiekane 1-2 ząbki czosnku oraz cebulę pokrojoną w kostkę.
Wrzucamy szpinak, następnie doprawiamy solą oraz pieprzem i mieszamy.
Szpinak podsmażamy 2-3 minuty, następnie wlewamy białe wino i odparowujemy.
Na koniec dodajemy łososia pokrojonego na mniejsze kawałki i podsmażamy ok. 2-3 minuty.
Ugotowany i odcedzony makaron przekładamy na patelnię ze szpinakiem i łososiem, następnie wlewamy chochlę wody po ugotowanym makaronie i podgrzewamy ok. 1-2 minuty.
Makaron przed podaniem oprószamy posiekanym koperkiem oraz czarnym lub czerwonym pieprzem. Smacznego!

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy z wykorzystaniem wędzonego łososia, między innymi na:

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!