Zapraszam Was na przepis na szybkie danie obiadowe do przygotowania w 30 minut. Spaghetti ze szpinakiem i wędzonym łososiem w sosie z białym winem to lżejsza odmiana od klasycznego makaronu z łososiem w sosie śmietanowym. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu. Serdecznie polecam!
SKŁADNIKI (na 4 porcje)
Spaghetti ze szpinakiem i wędzonym łososiem w sosie z białym winem
- 280 g spaghetti lub dowolnego typu makaronu np. penne, farfalle
- 400 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)
- 200 g wędzonego łososia
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 1 cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- koperek
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
PRZYGOTOWANIE
Spaghetti ze szpinakiem i wędzonym łososiem w sosie z białym winem
- Przygotowania rozpoczynamy od oczyszczenia, umycia i osuszenia szpinaku.
- Makaron gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie.
- Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, wrzucamy drobno posiekane 1-2 ząbki czosnku oraz cebulę pokrojoną w kostkę.
- Wrzucamy szpinak, następnie doprawiamy solą oraz pieprzem i mieszamy.
- Szpinak podsmażamy 2-3 minuty, następnie wlewamy białe wino i odparowujemy.
- Na koniec dodajemy łososia pokrojonego na mniejsze kawałki i podsmażamy ok. 2-3 minuty.
- Ugotowany i odcedzony makaron przekładamy na patelnię ze szpinakiem i łososiem, następnie wlewamy chochlę wody po ugotowanym makaronie i podgrzewamy ok. 1-2 minuty.
- Makaron przed podaniem oprószamy posiekanym koperkiem oraz czarnym lub czerwonym pieprzem. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam kolejne przepisy z wykorzystaniem wędzonego łososia, między innymi na:
- naleśniki z wędzonym łososiem
- risotto z wędzonym łososiem i koprem włoskim
- makaron nadziewany łososiem
- włoskie ravioli z wędzonym łososiem
- lasagne ze szpinakiem i wędzonym łososiem
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
