Lasagne ze szpinakiem i wędzonym łososiem
makaron,  obiady,  zapiekanki,  🇮🇹 włoska

Lasagne ze szpinakiem i wędzonym łososiem


Zapraszam Was na lasagne z wędzonym łososiem i szpinakiem z dodatkiem kremowego sosu beszamelowego. 
Delikatna, aromatyczna, wprost rozpływająca się  w ustach zapiekanka makaronowa, której nie sposób odmówić. Polecam serdecznie i życzę miłej niedzieli!


SKŁADNIKI
Lasagne
  • 700 g szpinaku
  • 250 g makaronu typu lasagne
  • 200 g wędzonego łososia
  • 50 g parmezanu
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa z oliwek
  • pieprz  
Sos beszamelowy
  • 500 ml mleka
  • 50 g masła
  • 50 g mąki pszennej  
  • gałka muszkatałowa
  • sól, pieprz

Przepis na lasagne ze szpinakiem i wędzonym łososiem

PRZYGOTOWANIE
Szpinak
  1. Przygotowania rozpoczynamy od oczyszczenia, umycia i osuszenia szpinaku.
  2. Szpinak podsmażamy na 2-3 łyżkach oliwy z drobno posiekanymi 2 ząbkami czosnku, następnie doprawiamy solą oraz pieprzem i mieszamy. 
Beszamel
  1. W garnuszku rozpuszczamy masło, następnie zdejmujemy z ognia i dodajemy mąkę i mieszamy.
  2. Garnuszek ponownie stawiamy na ogniu. Mąkę podgrzewamy na małym ogniu ok. 2 minut, mieszając od czasu do czasu.
  3. Na koniec dolewamy letnie mleko, nie przerywając mieszania. Sos doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatałową.
  4. Beszamel gotujemy ok. 3 minuty do uzyskania kremowej konsystencji, mieszając od czasu do czasu.
Lasagne
  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
  2. Na dno formy żaroodpornej wlewamy 3-4 łyżki sosu beszamelowego, który dokładnie rozprowadzamy. 
  3. Na sos nakładamy płaty makaronu, następnie podduszony szpinak i kawałeczki wędzonego łososia. Całość polewamy 3-4 łyżkami beszamelu.
  4. W ten sposób nakładamy kolejne warstwy lasagne: szpinak, wędzony łosoś, sos beszamelowy, aż do ukończenia składników.
  5. Kończymy na płatach makaronu, ostatniej porcji podduszonego szpinaku, łososia i beszamelu. Wierzch posypujemy startym parmezanem.
  6. Lasagne pieczemy ok. 20-25 minut.
  7. Upieczoną lasagne wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy na kilka minut, by danie lekko przestygło i podajemy.

Lasagne ze szpinakiem, beszamelem i wędzonym łososiem

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli pomysł na lasagne ze szpinakiem i wędzonym łososiem przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na lasagne z sosem mięsno-grzybowym, lasagne „parmigiana” z bakłażanem, lasagne z dynią i grzybami oraz lasagne z porem, wędzonym łososiem i serem brie. Smacznego!  


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *