Korzystamy z dobrodziejstw jesieni i dziś zapraszam Was na kolejny przepis z dynią w roli głównej. Tarta z brokułami, tuńczykiem i grzybami na cieście francuskim z dodatkiem dyni zapiekana w aromatycznym sosie jajeczno-serowym jest daniem, które po prostu musisz przygotować. Gorąco polecam!
SKŁADNIKI
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 300 g brokułów
- 300 g grzybów
- 200 g tuńczyka w oleju
- 100 g dyni
- 50 g parmezanu
- 200 ml mleka
- 2 jaja
- tymianek
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
PRZYGOTOWANIE
- Brokuł myjemy, osuszamy, dzielimy na mniejsze różyczki, następnie dotujemy na parze do miękkości ok. 10 minut.
- Dynię obieramy, kroimy w kostkę, następnie gotujemy na parze ok. 5 minut do miękkości.
- Grzyby kroimy w cienkie plasterki.
- Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju i gałązką tymianku podsmażamy grzyby, mieszając od czasu do czasu.
- Z tuńczyka odlewamy nadmiar oleju, następnie rozdrabniamy widelcem.
- Jaja i mleko roztrzepujemy z dodatkiem soli i pieprzu. Dodajemy starty parmezan i listki z 2-3 gałązek tymianku.
- Ciasto francuskie wykładamy do formy do pieczenia.
- Na ciasto francuskie układamy brokuły, grzyby, tuńczyka i dynię, następnie zalewamy przygotowaną masą jajeczną.
- Na koniec wierzch tarty oprószamy startym parmezanem.
- Tartę pieczemy 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.
KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na tartę z brokułami, tuńczykiem i grzybami przypadł Wam do gustu, zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na tartę na francuskim cieście z cukinią, papryką i fetą, tartę na francuskim cieście z brukselką i szynką parmeńską oraz tartę na francuskim cieście z bakłażanami i suszonymi pomidorami. Wszystkie przepisy znajdziecie w zakładce QUICHE. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
