5 składników,  makaron,  obiady,  w 30 minut,  wegańskie,  wegetariańskie,  🇮🇹 włoska

Pappardelle w sosie cytrynowym


SKŁADNIKI
  • 300 g makaronu typu pappardelle
  • 50 g masła
  • 30 g suszonych pomidorów
  • 20 g parmezanu
  • 2 cytryny (wcześniej sparzone wrzątkiem lub ekologiczne)
  • 10 listków bazylii
  • sól, pieprz 

Pappardelle w sosie cytrynowym z suszonymi pomidorami
Pappardelle w sosie cytrynowym z suszonymi pomidorami

PRZYGOTOWANIE
  1. Przygotowanie dania rozpoczynamy od ugotowania makaronu typu pappardelle (lub swojego ulubionego) we wrzącej, osolonej wodzie.
  2. W garnuszku rozpuszczamy masło pokrojone w kostkę, mieszając od czasu do czasu.
  3. Do miseczki przelewamy rozpuszczone masło, mieszamy ze świeżo zmielonym pieprzem, drobno pokrojonymi suszonymi pomidorami, posiekaną bazylią, startym parmezanem oraz skórką otartą z 2 cytryn (ścieramy tylko żółtą część skórki, w białej części znajdują się gorzkie olejki eteryczne).
  4. Na koniec dodajemy około 50 ml wody po ugotowanym makaronie oraz sok z połowy cytryny
  5. Ugotowany makaron odcedzamy, po czym przekładamy do miski z przygotowanym sosem cytrynowym z suszonymi pomidorami. Wszystko dokładnie mieszamy do połączenia się składników.
  6. Przed podaniem makaron dekorujemy posiekaną bazylią, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i startym parmezanem.
  7. Podajemy od razu po przygotowaniu.

Pappardelle w sosie cytrynowym z suszonymi pomidorami
Pappardelle w sosie cytrynowym z suszonymi pomidorami

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *