Pieczone pulpeciki ze szpinakiem i ricottą

---

Pieczone pulpeciki ze szpinakiem są prostą, szybką w przygotowaniu i bardzo smaczną przegryzką. Chrupiąca i rumiana panierka kryje kremowe nadzienie, które dzięki dodatkowi ricotty nabiera wyjątkowo subtelnego i niezwykle delikatnego smaku. Polecam serdecznie i życzę smacznego!

---

SKŁADNIKI (ok. 12 sztuk)

• 300 g szpinaku sałatkowego „baby”
• 200 g płatków owsianych
• 200 g ricotty
• 100 g bułki tartej
• 30 g startego parmezanu
• 150 ml mleka
• 2 jajka
• 1 szalotka
• 1 ząbek czosnku
• natka pietruszki
• sól, pieprz

---

PRZYGOTOWANIE

1. Płatki owsiane namaczamy w ciepłym mleku ok. 5 minut, następnie blendujemy z listkami szpinaku, drobno posiekaną szalotką i ząbkiem czosnku na gładką masę.
2. Następnie do zblendowanej masy dodajemy ricottę, jajka i starty parmezan.
3. Na koniec dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki i doprawiamy solą oraz pieprzem.
4. Masę na pulpeciki mieszamy do połączenia się składników.

---

---

1. Z masy formujemy pulpeciki, które obtaczamy w bułce tartej.
2. Następnie pulpeciki wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia delikatnie posmarowaną olejem.
3. Pulpeciki pieczemy ok. 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C, w połowie pieczenia pulpeciki odwracając na drugą stronę.

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli przepis na pieczone pulpeciki ze szpinakiem i ricottą przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was również na pulpeciki z cukinii. Smacznego!

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---