Letnia sałatka makaronowa

Letnia sałatka makaronowa w zależności od dodanych składników może stanowić smaczną przekąskę na pikniku lub sycącą propozycję na letni obiad w domu lub pracy.

Przygotowanie sałatki nie zajmuje dużo czasu ani użycia wielu składników. Wystarczy tylko nasza wyobraźnia, a z makaronu możemy wyczarować niesamowicie smaczne dania. 

Dziś przygotowałam sałatkę z kolorowego makaronu, którego smak dopełniłam dodatkiem pomidorków, rukoli, kukurydzy oraz zielonych i czarnych oliwek. Do tego moje ukochane zioła: bazylia i oregano, odrobina oliwy extravergine i sałatka gotowa. Smacznego!

SKŁADNIKI

• 320 g kolorowego makaronu
• 200 g pomidorków 
• 150 g kuleczek mozzarelli
• 80 g kukurydzy z puszki
• 50 g rukoli
• 50 g zielonych oliwek i czarnych oliwek
• oliwa extravergine
• suszone oregano
• bazylia
• sól, pieprz 

PRZYGOTOWANIE

1. Przygotowanie sałatki rozpoczynamy od ugotowania makaronu al dente. 
2. Ugotowanego makaronu nie płuczemy zimną wodą, ponieważ odbierzemy mu smak, a makaron będzie mniej jędrny. Ugotowany, odcedzony i jeszcze ciepły makaron wystarczy wymieszać z odrobiną oliwy. Wówczas makaron nie sklei się i nie straci swojego smaku. Tak przygotowany makaron możemy odstawić do wystygnięcia.
3. W międzyczasie przygotowujemy dodatki: pomidorki, oliwki i kuleczki mozzarelli przekrawamy na pół.
4. Rukolę kroimy na mniejsze kawałki.
5. Makaron przekładamy do dużej miski, następnie wrzucamy pomidorki, oliwki, kukurydzę, mozzarellę, rukolę i kilka listków rukoli. Całość doprawiamy solą, pieprzem i oregano.
6. Na koniec sałatkę polewamy oliwą extravergine i dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
7. Przed podaniem sałatkę schładzamy w lodówce.

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam zakładkę MAKARON, w której znajdziecie wiele kulinarnych inspiracji na dania z makaronem w roli głównej.

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!