Polsko-włoski blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na tradycyjne włoskie dania. Sekrety kulinarne, naturalne receptury, dania dla całej rodziny na każdą porę dnia i okazję.
Letnia sałatka makaronowa w zależności od dodanych składników może stanowić smaczną przekąskę na pikniku lub sycącą propozycję na letni obiad w domu lub pracy.
Przygotowanie sałatki nie zajmuje dużo czasu ani użycia wielu składników. Wystarczy tylko nasza wyobraźnia, a z makaronu możemy wyczarować niesamowicie smaczne dania.
Dziś przygotowałam sałatkę z kolorowego makaronu, którego smak dopełniłam dodatkiem pomidorków, rukoli, kukurydzy oraz zielonych i czarnych oliwek. Do tego moje ukochane zioła: bazylia i oregano, odrobina oliwy extravergine i sałatka gotowa. Smacznego!
SKŁADNIKI
320 g kolorowego makaronu
200 g pomidorków
150 g kuleczek mozzarelli
100 g kukurydzy z puszki
50 g rukoli
50 g zielonych oliwek
50 g czarnych oliwek
oliwa extravergine
suszone oregano
bazylia
sól, pieprz
Letnia sałatka makaronowa
Wskazówki
Płukanie makaronu zimną wodą odbierze mu smak i spowoduje, że będzie mniej jędrny. Ugotowany, odcedzony i jeszcze ciepły makaron wystarczy wymieszać z odrobiną oliwy. Wówczas makaron nie sklei się i nie straci swojego smaku.
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie sałatki rozpoczynamy od ugotowania makaronu al dente.
W międzyczasie przygotowujemy dodatki: pomidorki, oliwki i kuleczki mozzarelli przekrawamy na pół. Rukolę kroimy na mniejsze kawałki.
Ugotowany makaron dokładnie odcedzamy, mieszamy z 1-2 łyżkami oliwy i odstawiamy do wystygnięcia.
Do makaronu dodajemy pomidorki, oliwki, kukurydzę, mozzarellę, rukolę i kilka listków rukoli. Całość doprawiamy solą, pieprzem i oregano. Sałatkę polewamy oliwą extravergine, dokładnie mieszamy.
Przed podaniem sałatkę schładzamy w lodówce.
Letnia sałatka makaronowa
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
komentarze 4
Unknown
Wygląda przepięknie.:)
julias-cooking.com/
La grande e la piccola cuoca
Julio 🙂 bardzo dziękuję i pozdrawiam serdecznie 🙂
Unknown
Bardzo apetyczna sałatka 🙂 Proszę o porcyjkę 🙂
La grande e la piccola cuoca
Proszę bardzo, częstuj się :))))