makaron,  obiady,  sałatki i surówki,  w 30 minut,  wegetariańskie,  🇮🇹 włoska

Letnia sałatka makaronowa


Letnia sałatka makaronowa w zależności od dodanych składników może stanowić smaczną przekąskę na pikniku lub sycącą propozycję na letni obiad w domu lub pracy.

Przygotowanie sałatki nie zajmuje dużo czasu ani użycia wielu składników. Wystarczy tylko nasza wyobraźnia, a z makaronu możemy wyczarować niesamowicie smaczne dania. 

Dziś przygotowałam sałatkę z kolorowego makaronu, którego smak dopełniłam dodatkiem pomidorków, rukoli, kukurydzy oraz zielonych i czarnych oliwek. Do tego moje ukochane zioła: bazylia i oregano, odrobina oliwy extravergine i sałatka gotowa. Smacznego!


SKŁADNIKI
  • 320 g kolorowego makaronu
  • 200 g pomidorków 
  • 150 g kuleczek mozzarelli
  • 100 g kukurydzy z puszki
  • 50 g rukoli
  • 50 g zielonych oliwek
  • 50 g czarnych oliwek
  • oliwa extravergine
  • suszone oregano
  • bazylia
  • sól, pieprz 

Letnia sałatka makaronowa
Letnia sałatka makaronowa

Wskazówki
  • Płukanie makaronu zimną wodą odbierze mu smak i spowoduje, że będzie mniej jędrny. Ugotowany, odcedzony i jeszcze ciepły makaron wystarczy wymieszać z odrobiną oliwy. Wówczas makaron nie sklei się i nie straci swojego smaku.

PRZYGOTOWANIE
  1. Przygotowanie sałatki rozpoczynamy od ugotowania makaronu al dente. 
  2. W międzyczasie przygotowujemy dodatki: pomidorki, oliwki i kuleczki mozzarelli przekrawamy na pół. Rukolę kroimy na mniejsze kawałki.
  3. Ugotowany makaron dokładnie odcedzamy, mieszamy z 1-2 łyżkami oliwy i odstawiamy do wystygnięcia.
  4. Do makaronu dodajemy pomidorki, oliwki, kukurydzę, mozzarellę, rukolę i kilka listków rukoli. Całość doprawiamy solą, pieprzem i oregano. Sałatkę polewamy oliwą extravergine, dokładnie mieszamy.  
  5. Przed podaniem sałatkę schładzamy w lodówce.

Letnia sałatka makaronowa
Letnia sałatka makaronowa

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 4

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *