Letnia sałatka makaronowa w zależności od dodanych składników może stanowić smaczną przekąskę na pikniku lub sycącą propozycję na letni obiad w domu lub pracy.
Przygotowanie sałatki nie zajmuje dużo czasu ani użycia wielu składników. Wystarczy tylko nasza wyobraźnia, a z makaronu możemy wyczarować niesamowicie smaczne dania.
Dziś przygotowałam sałatkę z kolorowego makaronu, którego smak dopełniłam dodatkiem pomidorków, rukoli, kukurydzy oraz zielonych i czarnych oliwek. Do tego moje ukochane zioła: bazylia i oregano, odrobina oliwy extravergine i sałatka gotowa. Smacznego!
SKŁADNIKI
- 320 g kolorowego makaronu
- 200 g pomidorków
- 150 g kuleczek mozzarelli
- 80 g kukurydzy z puszki
- 50 g rukoli
- 50 g zielonych oliwek i czarnych oliwek
- oliwa extravergine
- suszone oregano
- bazylia
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
- Przygotowanie sałatki rozpoczynamy od ugotowania makaronu al dente.
- Ugotowanego makaronu nie płuczemy zimną wodą, ponieważ odbierzemy mu smak, a makaron będzie mniej jędrny. Ugotowany, odcedzony i jeszcze ciepły makaron wystarczy wymieszać z odrobiną oliwy. Wówczas makaron nie sklei się i nie straci swojego smaku. Tak przygotowany makaron możemy odstawić do wystygnięcia.
- W międzyczasie przygotowujemy dodatki: pomidorki, oliwki i kuleczki mozzarelli przekrawamy na pół.
- Rukolę kroimy na mniejsze kawałki.
- Makaron przekładamy do dużej miski, następnie wrzucamy pomidorki, oliwki, kukurydzę, mozzarellę, rukolę i kilka listków rukoli. Całość doprawiamy solą, pieprzem i oregano.
- Na koniec sałatkę polewamy oliwą extravergine i dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
- Przed podaniem sałatkę schładzamy w lodówce.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam zakładkę MAKARON, w której znajdziecie wiele kulinarnych inspiracji na dania z makaronem w roli głównej.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Wygląda przepięknie.:)
julias-cooking.com/
Julio 🙂 bardzo dziękuję i pozdrawiam serdecznie 🙂
Bardzo apetyczna sałatka 🙂 Proszę o porcyjkę 🙂
Proszę bardzo, częstuj się :))))