Przygotowanie marmolady rozpoczynamy od dokładnego umycia i osuszenia jeżyn.
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Do szklanego naczynia wrzucamy jeżyny, jabłka oraz cukier.
Całość dokładnie mieszamy, następnie przykrywamy i odstawiamy do lodówki na ok. 12 godzin.
Owoce razem z sokiem przekładamy do garnka, następnie wlewamy sok z cytryny.
Marmoladę gotujemy ok. 30-40 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż owoce zaczną się rozpadać. Jeśli potrzeba dodajemy odrobinę wodę, aby się nie przypaliły.
Gorącą marmoladę wlewamy do wysterylizowanych słoiczków*, zamykamy i odwracamy. Po wystygnięciu sprawdzamy, czy są dobrze zamknięte.
*Jak sterylizować słoiki?
Słoiki myjemy z użyciem ciepłej wody z płynem do mycia, upewniając się, że wszystkie rowki są dokładnie oczyszczone z wszelkich śladów jedzenia.
Umyte słoiki płuczemy i wkładamy do dużego garnka.
Słoiki zalewamy zimną wodą, powinny całkowicie być zanurzone w wodzie.
Garnek przykrywamy pokrywką i doprowadzamy do wrzenia, gotujemy ok. 5 minut.
Wysterylizowane słoiki wyjmujemy z wody, odstawiamy do wystygnięcia. Kiedy słoiki wyschną, są gotowe do przechowywania.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam domowy przepis na:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Dziś odkryłam Pani blog i jest on w mojej ocenie WYBITNY. Szczere gratulacje, kompletnie odstaje poziomem od całej masy kulinarnych blogów, które do tej pory czytałam. Brak mi słów, dziękuję i od dziś jestem tu codziennie, mam ogrom do nadrobienia. Pozdrawiam, Ewa
Jeden komentarz
Nux
Dziś odkryłam Pani blog i jest on w mojej ocenie WYBITNY. Szczere gratulacje, kompletnie odstaje poziomem od całej masy kulinarnych blogów, które do tej pory czytałam. Brak mi słów, dziękuję i od dziś jestem tu codziennie, mam ogrom do nadrobienia. Pozdrawiam, Ewa