Jabłecznik z bakaliami

---

SKŁADNIKI  

Jabłecznik z bakaliami

• 400 g jabłek
• 350 g mąki pszennej  
• 150 g oleju słonecznikowego
• 80 g cukru
• 3 jajka
• 1 łyżeczka kakao
• 1 łyżeczka sody
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 40 g rodzynek
• 50 g orzechów włoskich
• 50 g suszonych śliwek

---

PRZYGOTOWANIE

1. Przygotowanie ciasta rozpoczynamy od namoczenia rodzynek i suszonych śliwek w wodzie lub np. w rumie.
2. Po ok. 30 minutach odcedzamy je na sicie, następnie osuszamy papierowym ręcznikiem.
3. Orzechy i suszone śliwki grubo kroimy.
4. Jabłka myjemy, osuszamy, następnie obieramy i kroimy w kostkę.
5. Do pierwszej miski przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao i cynamon. 
6. W drugiej misce miksujemy jajka z cukrem na puszystą masę, następnie wlewamy olej. Całość miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. 
7. Do miski z mąką stopniowo dodajemy płynne składniki. Wszystkie składniki mieszamy tylko do połączenia się składników.
8. Na koniec do ciasta dodajemy jabłka oraz bakalie obtoczone w mące.
9. Formę do pieczenia o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia.
10. Ciasto przekładamy do formy, wyrównując wierzch szpatułką.
11. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C ok. 45-50 minut do tzw. suchego patyczka.

---

---

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---