Polsko-włoski blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na tradycyjne włoskie dania. Sekrety kulinarne, naturalne receptury, dania dla całej rodziny na każdą porę dnia i okazję.
Pasztet ze szpinakiem, ciecierzycą i suszonymi pomidorami
Wskazówki
Smak szpinaku można wzbogacić, jeśli w trakcie duszenia dodamy do niego pokrojone zielone części pora lub pod koniec gotowania wymieszamy go z drobnym posiekanym szczypiorkiem. Szpinak można też doprawić gałką muszkatałową.
PRZYGOTOWANIE
Na patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki oliwy, następnie wrzucamy szpinak, który podsmażamy ok. 3-4 minuty.
Do blendera wrzucamy ciecierzycę, ziemniaki i szpinak. Całość blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
Do masy dodajemy 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę oraz drobno posiekane suszone pomidory; doprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Całość dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
Formę o wymiarach 12 cm x 20 cm wykładamy papierem do pieczenia.
Pasztet pieczemy ok. 40-50 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!