Pasztet ze szpinakiem i ciecierzycą

---

SKLADNIKI

• 400 g ugotowanej ciecierzycy
• 200 g szpinaku
• 2 ugotowane ziemniaki
• 10 suszonych pomidorów
• 4 łyżki mąki
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek

---

---

Wskazówki

• Smak szpinaku można wzbogacić, jeśli w trakcie duszenia dodamy do niego pokrojone zielone części pora lub pod koniec gotowania wymieszamy go z drobnym posiekanym szczypiorkiem. Szpinak można też doprawić gałką muszkatałową.

---

PRZYGOTOWANIE

1. Na patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki oliwy, następnie wrzucamy szpinak, który podsmażamy ok. 3-4 minuty.
2. Do blendera wrzucamy ciecierzycę, ziemniaki i szpinak. Całość blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Do masy dodajemy 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę oraz drobno posiekane suszone pomidory; doprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Całość dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
4. Formę o wymiarach 12 cm x 20 cm wykładamy papierem do pieczenia.
5. Pasztet pieczemy ok. 40-50 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C.

---

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli pomysł na wegetariański pasztet ze szpinakiem i ciecierzycą przypadł Wam do gustu, zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na pasztet z cukinii, orzechów włoskich i szpinaku, pieczone pulpeciki z cukinii i ricotty oraz pieczone pulpeciki ze szpinakiem i ricottą. Smacznego!

• 

• 

• 

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---