Wytrawny crumble z cukinia
bez jajek,  dania mączne,  obiady,  quiche,  zapiekanki

Crumble z cukinią i serem feta


SKŁADNIKI

Crumble z cukinią i serem feta

  • 500 g cukinii
  • 150 g fety
  • 100 g wędzonego boczku lub szynki parmeńskiej
  • 100 g masła  
  • 200 g mąki razowej
  • natka pietruszki
  • szczypiorek
  • oliwa z oliwek

Wskazówki
  • Mąkę razową można zamienić na pszenną lub orkiszową.
  • Kupując cukinie, warto wybrać warzywa mniejszego rozmiaru, ponieważ mają mniej wody i pestek.
  • W wersji wegetariańskiej można pominąć dodatek wędzonego boczku.

PRZYGOTOWANIE
  1. Cukinię myjemy, osuszamy, następnie kroimy w cienkie plasterki.
  2. Boczek kroimy w kosteczkę, następnie podsmażamy na patelni (bez dodatku tłuszczu), mieszając od czasu do czasu.
  3. Formę do pieczenia smarujemy olejem, wykładamy cukinię, boczek, drobno pokrojoną natkę pietruszki i szczypiorek. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy.

Przygotowanie crumble

Crumble wytrawny

  1. Na cukinię wykładamy pokruszoną fetę.  
  2. Przygotowujemy kruszonkę z zimnego masła, mąki razowej i szczypty soli.
  3. Na koniec cukinię posypujemy kruszonką.
  4. Pieczemy ok. 30-40 minuty w piekarniku nagrzanym do 180°C (piekarnik z termoobiegiem) lub 200°C (piekarnik statyczny).
  5. Crumble z cukinią i serem feta podajemy od razu po przygotowaniu.

Crumble z cukinia i feta

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam zakładkę QUICHE, w której znajdziecie wiele przepisów na wytrawne tarty na kruchym lub francuskim cieście. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *