SKŁADNIKI
Crumble z cukinią i serem feta
- 500 g cukinii
- 150 g fety
- 100 g wędzonego boczku lub szynki parmeńskiej
- 100 g masła
- 200 g mąki razowej
- natka pietruszki
- szczypiorek
- oliwa z oliwek
Wskazówki
- Mąkę razową można zamienić na pszenną lub orkiszową.
- Kupując cukinie, warto wybrać warzywa mniejszego rozmiaru, ponieważ mają mniej wody i pestek.
- W wersji wegetariańskiej można pominąć dodatek wędzonego boczku.
PRZYGOTOWANIE
- Cukinię myjemy, osuszamy, następnie kroimy w cienkie plasterki.
- Boczek kroimy w kosteczkę, następnie podsmażamy na patelni (bez dodatku tłuszczu), mieszając od czasu do czasu.
- Formę do pieczenia smarujemy olejem, wykładamy cukinię, boczek, drobno pokrojoną natkę pietruszki i szczypiorek. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy.
- Na cukinię wykładamy pokruszoną fetę.
- Przygotowujemy kruszonkę z zimnego masła, mąki razowej i szczypty soli.
- Na koniec cukinię posypujemy kruszonką.
- Pieczemy ok. 30-40 minuty w piekarniku nagrzanym do 180°C (piekarnik z termoobiegiem) lub 200°C (piekarnik statyczny).
- Crumble z cukinią i serem feta podajemy od razu po przygotowaniu.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam zakładkę QUICHE, w której znajdziecie wiele przepisów na wytrawne tarty na kruchym lub francuskim cieście. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
