Puszyste muffiny wytrawne ze szpinakiem
bez drożdży,  bez masła,  bułeczki,  pieczywo,  śniadania

Bułeczki ze szpinakiem


Wytrawne bułeczki ze szpinakiem mogą być zamiennikiem białych bułek do kanapek. Wilgotne, pachnące parmezanem i zielone, cieszą oko i podniebienie. Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI 
  • 100 g mąki 
  • 150 g szpinaku
  • 30 g parmezanu
  • 8 g proszku do pieczenia
  • 2 jaja
  • 50 ml mleka
  • 50 ml oleju z oliwek
  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE
  1. Wszystkie składniki do przygotowania bułeczek powinny być w temperaturze pokojowej.  
  2. Szpinak po oczyszczeniu blanszujemy we wrzącej wodzie ok. 30 sekund, następnie osuszamy, odcedzamy z nadmiaru wody i drobno kroimy.
  3. Jaja miksujemy z olejem i mlekiem. Stopniowo dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mieszając wszystkie składniki.
  4. Na koniec do ciasta dodajemy szpinak oraz starty parmezan, następnie doprawiamy solą i pieprzem. 
  5. Ciasto przelewamy do foremek do babeczek do 2/3 wysokości. 
  6. Bułeczki pieczemy ok. 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C do tzw. suchego patyczka. Aby przekonać się, czy bułeczki są upieczone, należy wbić w środek wykałaczkę. Gdy przywarło do niej ciasto, trzeba je jeszcze piec, ponieważ jest surowe. Jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie.
  7. Upieczone bułeczki odstawiamy na kratce do ostygnięcia.

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *