W upalne dni nic tak nie smakuje jak lody. Najlepsze są lody domowe bez zbędnych dodatków i sztucznych konserwantów, proste i szybkie do przygotowania, bez maszynki i mieszania co 30 minut. I właśnie takie są lody cytrynowe przygotowane tylko z 3 składników: śmietany kremówki, słodzonego mleka skondensowanego i soku cytrynowego wymieszanego ze skórką cytrynową. Niesamowicie kremowe, orzeźwiające i wyjątkowo smaczne. Serdecznie polecam!
SKŁADNIKI
Lody cytrynowe bez maszynki
- 500 ml śmietany kremówki
- 100 ml soku cytrynowego
- 250 g mleka skondensowanego*
- 1 łyżka skórki cytrynowej**
* Mleko skondensowane można przygotować również w domu, zapraszam na mój wcześniejszy przepis.
** Z cytryny ścieramy tylko żółtą część skórki, ponieważ w białej części znajdują się gorzkie olejki eteryczne.
PRZYGOTOWANIE
Lody cytrynowe bez maszynki
- Śmietanę ubijamy na sztywno. Aby dobrze ubić śmietanę, należy ją uprzednio dobrze schłodzić. Dobrze także schłodzić miskę i trzepaczkę. Nie należy nastawiać miksera na najwyższe obroty, ponieważ zamiast bitej śmietany otrzymamy masło.
- W misce mieszamy mleko skondensowane z sokiem cytrynowym i skórką cytrynową.
- Na koniec dodajemy śmietanę ubitą na sztywno, łyżka po łyżce.
- Masę delikatnie mieszamy, następnie przelewamy do naczynia odpowiedniego do mrożenia.
- Lody mrozimy ok. 10 godzin (nie wymagają mieszania).
- Po tym czasie lody cytrynowe są już gotowe.
- Przed podaniem lody przekładamy do lodówki na ok. 15-20 minut. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec serdecznie polecam Wam zakładkę LODY, w której znajdziecie między innymi przepis na lody:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
